现在西门塔尔牛各阶段的价格比较平稳，市场行情比较稳定！一般四百斤大小的育肥公牛犊的行情价格在一万一千元左右，11000元上下，成品的肉牛大约在一千四五百斤的价格在每斤十八元到十九元之间，有的地方可能更高一些，基本上每斤单价都在十八左右！如果说四百斤上下的母牛价格大概在一万五六吧，再大点达到五百斤上下，它的行情能在一万七八，具体的要看母牛的形体质量怎么样，养西门塔尔母牛更看重的是它的质量，因为要长期来持有！现在大的西门塔尔繁殖母牛，次下牛犊子的，体重在九百斤至一千斤上下的，一般价格在两万五六，保踹的！第二次第三次下犊子的，一般体重在一万五六百斤的，价格在三万元上下！具体的价格要具体根据牛来定价！
大概的西门塔尔各阶段牛犊的价格参考 2021年
公牛的参考价格 400斤----10800元---11500元
500斤----12000元---13000元
600斤----13500元---14500元
母牛的参考价格 400斤----15000元---16000元
500斤----17000元---18000元
成品牛的参考价格 1400斤---1500斤 18元--19元每斤
这是根据重量的参考价格，具体的价格还要看每头牛的花片质量怎么样，体型骨架大小怎么样，价格也不一样！所以要具体看牛来谈价格！
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瘤胃臌气
治宜排气消胀，补脾健胃，急者治其标，缓者治其本，以排除瘤胃气体，制止发酵，消除泡沫和恢复瘤胃运动为治疗原则。
1、中药疗法
宜顺气消肿，方用枳实消痞散：木香25g，乌药、白术各30g，大黄45g，枳实、厚补、莱菔子、青皮各60g，六曲、山楂各90g，芒硝100g，适量麻油为引，共为细末，温开水冲调，1次灌服。也可用烟丝125g、食用油150g，混合成团，1次灌服。或用皂角1个，研细末，吹入鼻孔内。
2、排气减压
对一般轻症病例，可把病畜牵到斜坡上，使病畜取前高后低姿势站立，同时将涂有鱼石脂的小木棒横衔于病畜口中，两端系绳固定，使畜张口，不断咀嚼，促进暖气。对重症病例要立即用套管针在左肷窝部进行瘤胃穿刺放气急救，或插人胃管用1%碳酸氢钠液洗胃，导出过多的饲草饲料和气体。
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瘤胃酸中毒
以治疗酸中毒、脱水，改善瘤胃内环境为治疗原则。
用5%碳酸氢钠500-2000ml，5%葡萄糖生理盐水2000-4000ml，20%安钠咖10-20ml，1次静脉滴注。
制止瘤胃内继续产酸，可用1%氯化钠液或I%碳酸氢钠液反复洗胃，直到瘤胃液呈碱性为止。
出现神经兴奋症状时，可静脉注射水合氯醛硫酸镁溶液200-300ml，或氯丙嗪300-500毫克肌肉注射。 对于严重的瘤胃酸中毒，可进行瘤胃切开手术，取出瘤胃内容物，并加以冲洗，冲洗后接种适量的健康牛瘤胃液，对本病有较好的治疗效果。
西门塔尔牛圈舍建设建议
1.地基与墙体 基深30-50厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4.0--5.0米，前后檐高l0--3.5米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。
2.门窗 门高2.1-2.2米，宽2--2.5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应大一些，高1.5米，宽2.0米，窗台高距地面1.2米为宜。
3.场地面积 肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15％一20％。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为3.5-5.5平方米，通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2.5-5平方米，有隔栏的每头牛占1米--1.2米。
4.屋顶 常用的是双坡式屋顶。这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。
5.牛床和饲槽 肉牛场多为群饲通槽喂养。饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽适用，其上宽0.6一o.8米，底宽0.35-0.40米，呈弧形，楕内缘高0.35米（靠牛床一侧），外缘高0.6--0.8米（靠走道一侧）。为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。
6.通道和粪尿沟 对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1.4--1.8米。通宽度应以送料车能通过为原米，深0.15一o.3米，倾斜度1：50-1：100。
每栋牛舍长60米、宽10米、中间过道1.5米，双面牛槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每头牛间隔1.1米，地面斜坡15度，要求通风要好。
要想提高牛肉品质和牛奶质量， 那么牛品种的选择很重要。品种的选择是饲养牛的重要环节。牛品种的选择包括两个方面， 一方面是对本地牛的选择， 在已 有牛群中引进种牛， 一定要注意种牛的身体健康状况， 尽量挑选体质强壮、鼻颈光滑湿润的健康牛， 可以确保牛健康生长，防害侵袭。另一方面是对外地牛的选择， 为了培育出更加优良的牛只， 许 多养殖户往往会采取引进外地种牛的做法， 但是这种做法需要更加严格的对种牛进行筛选， 除了上述对健康和的检查外， 引进外地种牛还应注意其是否能够适应当地环境、在与当地牛进行杂交后， 能否孕育出更加的牛只， 只有满足这几种情况才能对当地养牛产业的发展起到有效的助益。
