冷藏车的核心便是它的制冷结构。市面上的冷藏车一般有两种机组选择，立机组和非立机组。两种机组都有各自的优点和适合的运输条件，正确选择制冷机组可以有效提高经济效益。
立机组采用单柴油发动机作为动力。假使冷藏车熄火或者发动机出现故障，也能正常工作制冷。长途运输中会发生各种意外情况，因此立机组适合长途冷链运输，立的发动机可以货物冷冻效果。
非立机组与冷藏车使用同一发动机，其结构简单，所以故障少、维修价格便宜。但是当发动机发生故障时其不能立工作。所以非立机组适合短距离运输，因为短距离发动机发生故障的概率更小，还能同时节约运输成本。
随着社会生活水平的提高，生活方式的转变，人们需要越来越多的速冻食品、保鲜食品、牛奶、鲜花，以及大型食品加工企业。“冷链物流”也成了运输行业的一个热门词汇，作为低温冷链物流中的一个重要环节的关键设备，冷藏车也是易腐、保鲜食品在运输过程中的安全性的关键所在。
冷藏车特点：
1、密封性 冷藏车的货柜需要严格的密封来减少与外界的热量交换，以冷藏柜内保持较低温度；
2、制冷性 加装的制冷设备与货柜连通并提供源源不断的制冷，货柜的温度在货物允许的范围内；
3、轻便性 一般用冷藏车运输的货物都是不能长时间保存的物品，虽然有制冷设备，仍需较快送达目的地；
4、隔热性 冷藏车的货柜类似集装箱，但由隔热效果较好的材料制成，减少了热量交换；
冷藏车的保温箱体体重量较轻、不容易毁坏等特性。冷藏车壳体要有优良密封性，可以根据严苛的密封性能够降低动能互换、确保平稳的温。有的生产厂家选用一般保温泡沫板做为保温隔热板，不但隔热保温实际效果受到非常大影响，比较严重的还会导致财产损失。
