荧光光纤温度传感器是由多模光纤和在其顶部安装的荧光物体(稀土物质)组成。荧光物质在受到一定波长(受激谱)的光激励后，受激辐射出荧光能量。激励撤消后，荧光余晖的持续性取决于荧光物质特性、环境温度等因素。这种受激发荧光通常是按指数方式衰减的，衰减的时间常数称为荧光寿命或荧光余晖时间。在不同的环境温度下，荧光余晖衰减也不同。因此通过测量荧光余晖寿命的长短，就可以得知当时的环境温度。
根据实时采集得到的粮食生态图像，按照储粮保管经验进行质量判断， 与粮食抽样检测的物化质量指标情况基本一致， 可以为保管人员判断粮食质量变化情况提供直观的图像依据。
在纵深全密闭粮食环境下， 当CO2浓度8%或O2浓度低于4%或相对湿度（RH）大于等于80％环境条件下， 图像采集功能运行正常；在储粮常压环境下， 磷化氢（PH3）达到500mL/m3浓度时不锈钢光学探视管运行正常，未出现被腐蚀情况。
系统的特点：
1、数字传感器，误差小，稳定度高，不存在传输误差。
2、本系统采用无线传输，布线量小，主控机房可随意选址，粮仓与主控机房之间的远距离可达2千米以上。。
3、所有测温电缆采用镀锡芯线，传感器、线路板全密闭安装，防腐性能好。测温电缆外护套采用高压聚乙烯材料，具有阻力小、耐磨、等特点。电缆加强筋采用铠装钢丝，对电缆内芯保护好，不易受损。
4、多根测温缆共用一根3芯线，节约测温缆引线。
5、配电箱内装有时控开关，采用定时供电设置或检测时给电和检测完自动断电等功能，可延长系统寿命。
6、本系统采用工业级元器件组装，测温范围为 -40oC—80oC ，测湿范围为5%-95%RH。能适应较宽的环境温度范围，可在我国南北地区广泛使用。
7、采用单片机控制，配置灵活，可扩展自动通风功能。
