植物油每小时1.7至1.8公斤，按市场价格计算，每小时消耗量不足18元。热值高，热，利用率高。热值超过10000。大的火力不是从锅里出来的，基本上没有浪费。相比之下，醇基燃料的热值为3300至4000，从锅中冒出的大火热值超过16厘米，这是明显的浪费。
为有效保障人民生命财产安全，自2021 11月2日起，杭州市安委在全市集中部署开展新燃料专项整治。据统计，截至目前，全市各地区、各部门已发现使用醇基燃料、植物油等新燃料的场所。
整改工作计划对新燃料的生产、经营、储存、运输和使用进行了全面安排，排查餐饮场所新燃料供应、运输和使用中存在的安全隐患，对使用危险化学燃料等违法行为进行整改，使用三种无燃料、三种无炉灶以及油气混合使用。
无风扇，采用原子碰撞、旋风气流、强压力输送的设计原则，油耗低，燃烧温度高。它通过自身系统的高温加热将醇基燃料气化成气体。在高压下，尚莱特新能源醇基燃料通过喷射孔喷射燃烧，无油损、无热损，燃烧温度更高。
因此，节能效果更加显著，节油30-50%。然而，考虑到成本，大多数客户仍会选择对原有炉子进行改造。新厨房炉子的改装非常简单。只需更换环保油的炉头，成本就超过十元。炉子好与坏取决于炉头。炉头被称为“炉心”。
此外，在客户实际运营的后期，尚莱特将提供的售后技术服务。售后部门的所有技术人员都是tec灶面耐冲击、高强度、安全易于清洁。智能程序控制，一键开机，自动点火，免去频繁开关和点火麻烦，减轻厨师工作。
