芍药苗 芍药苗第2年5月开始出苗，每年5-6月追施农家肥1次，冬季在畦面铺圈肥或土杂肥，以保安全越冬。培育2年后(即播种后第三年)作种苗进行移栽，移栽多在8至9月进行，随起随栽，可采用大垄栽培，垅距60厘米。在垄上开沟，将起出的赤芍苗割去地上部分，顺放于垅沟内，株距60厘米，覆土10厘米，春季出苗前拖去垅面表土约3厘米，出苗后再盖土约2厘米，即可。种子繁殖，因生长周期长，一般需用5年左右才能收获。
芍药的分株，理论上讲，从越冬芽充实时到土地封冻前均可进行。但适时分株栽植，地温尚高，有利于根系伤口的愈合，并可萌发新根，增强耐寒和耐旱的能力，为次年的萌芽生长奠定基础。不可过早分株，以免发生秋发现象，影响翌年的生长发育；亦不宜过迟分株，其时地温已不能满足芍药发根的需要，以致次年新株生长不良；若迟至春天分株栽植，芽萌发出土，因春季气温渐高、空气温度小，蒸腾量大，分株后根系受伤，不能正常吸收水分和养分，造成断株生长十分衰弱，甚至，所以中国农谚有“春分分芍药，到老不开花”之说。芍药分株适期一般较牡丹为早，荷泽的农谚“七月芍药，八月牡丹（指农历月份）”，是说在菏泽，从8月底芍药就可以分株了，直至9月下旬（处暑至秋分）。而扬州在9月下旬到11月上旬分株。分株苗经三四年生长又可再次分株。年久不分，会因根系老朽，植株生长衰弱，开花不良。
食用价值 1.芍药花粥 做法是:选取色白阴干的芍药花6克,粳米50克,白糖少许。用粳米加适量水煮熟,再放入芍药花瓣再煮2一3分钟即可出锅,加入白糖即成。清爽可口,香醇诱人,饮用芍药花粥可以养血调经,治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期等症。 2.芍药花饼 清代德龄女士在《御香缥缈录》中曾叙述慈禧太后为了益寿,特将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混和后用油炸成薄饼食用。此外,芍药花还可以制作芍药花羹,芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等,制作方法简便,美味可口,颇佳。 3.芍药花茶 芍药花茶的制作方法如下:摘取芍药花置于室内阴凉干燥处,饮用时取一茶匙干燥花瓣,用滚烫开水冲泡,可调入冰糖,蜂蜜,绿茶,红糖等一起饮用。另外芍药花茶可以养阴,柔肝舒肝,制作方法:芍药花2克,3克,绿茶3克,用开水冲泡后饮用。 药用价值 芍药的根鲜脆多汁，可供药用。根据分析，芍药根含有芍药甙和 酸，用途因种而异。中医认为：里的白芍主要是指芍药的根，它具有镇痉、镇痛、通经作用。对妇女的、胃、眩晕、、等病症有效。
