对于电磁灶的发展前景，研发、生产、销售商用电磁炉及核心加热技术的苏州厨鑫厨房科技有限公司总经理唐一元认为，商用电磁炉作为环保产业，未来的发展完够顺应形势。“商用电磁灶之所以在今年获得广泛关注，主要是契合‘天时’、‘地利’、‘人和’这3点。‘天时’即目前正值国家大范围推广新能源产品;“地利”是中国相比其他国家，在商用电磁灶的普及率上还比较低，因此发展潜力;‘人和’则是现在很多餐饮厨房对高科技的新型厨灶设备需要量扩大。在目前中国传统家电普遍低迷的情况下，商用电磁灶厂家寻求业绩突破的希望而获得广泛关注是一件很正常的事。
商用电磁灶能够为磁性元件提供的盈利空间有多大?相关资料显示，一个商用电磁炉机芯可卖6000多元。以西门子新款电磁灶为例，其电路板上需要用到2颗大功率变压器、48颗电感器。由此算来，每年400万台大功率电磁灶将需要800万颗变压器、19.2亿颗电感器。
传统家电市场的饱和对公司造成了影响，因此我们现在缩小了家电类产品的生产。目前业界相传大功率电磁灶很火，我们也在研究相关的资料，计划开拓这一市场。”
产品主要以应用于工业领域为主，前几年也有供应电磁灶所需铁氧体材料，但量比较少。据他所观察，目前电磁灶的市场需求量还比较少，但它满足了国家对节能环保的需求，未来获得爆发也是有可能的，“目前做电磁灶的人很少，并且技术门槛也较高，产品利润高是正常的。”
商用电磁灶以其方便、节能、环保等优势受到越来越多消费者的青睐，特别适合工厂、学校等大型单位的食堂所用，但不可能全部取代燃气灶，主要是因为供电问题。“中国商用电磁灶在普及时需要考虑农村跟城市的区别，现在农村很多地方一到夏天就有停电的现象，电力供应不是很足，这会在一定程度上制约商用电磁灶的发展。
其实商用电磁灶还是存在一些基本的设计标准，比如SB/T 10548-2009条例中，对电磁灶的各项参数都有相应的数值要求，如电磁灶安装漏电动作电流不大于30mA、动作时间不大于1s的漏电保护开关，电磁灶的灶台壳体应采用符合GB/T3280-2009规定的非磁性不锈钢板加工制作，不锈钢板厚度不小于1.2mm等。
金厨鑫电磁大锅灶商品关键有炒炉、炒炉、煮炉、蒸箱、台式一体机炉等30多种型号规格(查看更多:产品展示)。普遍适用大中型厂矿、机关事业单位、部门、大学、酒店餐厅和连锁加盟饭店，可以满足不一样制造行业多元化的餐厅厨房供暖运用要求。
