鸡血石开采于明初，当时鸡血石露出岩石表层，古人根据热胀冷缩的原理开采，在露出岩石表面的鸡血石上烧柴，岩石全部烧热后，用冰冷的溪水浇泼，使石头分裂，再用铁铲很容易即把鸡血石采下。这样的采法少有裂纹，但鸡血石在没有开采出前很可能多已变黑或变暗，而采出量也非常小。这种采法一直延续到清末民初，基于表层露头的鸡血石都已采竭，改用炸药爆眼，再用手掘或机掘深挖。
鸡血石含有辰砂（朱砂）、石英、玉髓35%-45%。磁铁矿、赤铁矿6%-12%。辰砂约5%-8%。中和化学成份为：二氧化硅等矿物，且大部分含硫化汞等朱砂又叫辰砂，主要成分为硫化汞，含汞量90%以上。是中医药学（学科），而且朱砂有镇静催眠作用、防腐作用，外用能抑制或杀灭皮肤细菌和寄生虫。《本草纲目》说它能清心镇惊、，用于防治心悸易惊，失眠多梦，癫痫发狂，小儿惊风。
桂林鸡血石颜色丰富，以红色为主，兼备了和田玉的白、翡翠的绿，另一方面鸡血石以红为上，红色越鲜明越有收藏价值，所以这几年，桂林鸡血石很受一些人士的收藏。根据鸡血石的血色和质地可分为：大红袍、玻璃冻、田黄冻、羊脂冻、牛角冻、朱砂冻、藕粉冻、五彩冻、桃红冻、豆青冻、玛瑙冻、木纹冻、鱼脑冻、鱼子冻、蛇皮冻、雪花冻等。
品评鸡血石，是看“血”的红色，以其鲜、凝、厚为佳。鲜者红如淋漓之鲜血；凝者聚而不散；厚者指有厚度有层次深透于石层中者。另外鸡血石的地张也是判断鸡血石的重要依据。地张就是红色染在什么样的石头上。鸡血石的地张以纯净、半透明，无钉与血之鲜红色彩交相辉映者为上品。鸡血石的品样可分为方形、长方形、椭圆形、圆形、畸形，尺寸大致以5——2公分的径边为宜。
鸡血石
拼合石:一般有拼接鸡血石和镶嵌鸡血石两种。鉴别时，只要认真，不难找到拼合的痕迹。
假石：假血鸡血石是用无“血”或少“血”的天然鸡血石并在其上绘上红色假“血”而成。鉴别时主要从其“血”的特征、硬度、血形、辰砂矿物存在与否并借助于化学试剂等方法进行。
各地石：一般来看，昌化鸡血石的血色为纯浓艳色，而巴林鸡血石的血色偏暗，多呈暗红色。昌化鸡血石的血形多呈条带状、片状和团块状，略具方向性，而巴林鸡血石的血形多呈棉絮状、云雾状，无方向性；昌化鸡血石的血浓集，而巴林鸡血石的血清散；昌化鸡血石不易褪色，而巴林鸡血石易褪色。此外，其在质地、硬度、韧度等方面也存在差异，只要有经验，不难将其区别。
人造石：其一般是以略色不透明的塑料为“地”，在其上用辰砂粉未或红色有机颜料当“血”，并在其外涂一层保护树脂，俗称“工艺鸡血石”。它的鉴别主要是基于其“地”的特征，并用热针探测及借助于化学试剂等进行。
携带印石、雕刻品，佩戴装饰品，应避免外力的撞击、刻划和磨损，也应避免化学物质的接触，以免变质。在产地，未抛光或未封蜡的原石和成品，浸在御守盐调和的水中清洗保养，也可以取得满意的效果。如果是成品在封蜡、封油前用细的御守盐调和清水清洗一次，这是因为御守盐是东密用的一种净化能力很高的矿物，虽然叫做盐但是是上百种矿物组成，其中包括蛋白质0.1 克、碳水化合物2.7 克、钙552 毫克、钾192 毫克、钠92768 毫克、镁463 毫克、铁25.4 毫克、锌0.65 毫克、铜0.38 毫克、锰0.56 毫克、硒0.3 微克，经过御守盐清洗过的鸡血石红色可以更加稳固。
