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江北三氯蔗糖厂家报价

更新时间:2024-10-22 15:25:26 [举报]

三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂,化学名为4,1’,6’,-三氯-4,1’,6’,-三脱氧半乳型蔗糖。它以蔗糖为原料,经过氯化作用后制得,甜度可达蔗糖的600至650倍,是目前已知的甜的物质之一。

三氯蔗糖为白色结晶粉末,无臭,味甜,易溶于水、乙醇和甲醇。它具有良好的稳定性和热稳定性,在加热、高温、长期保存等条件下不易分解或变色。

无异味或苦涩味的特点。此外,三氯蔗糖还具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱、耐高温,在食品加工和储存过程中能够保持稳定的甜味。

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