可靠性和安全性。采用电液联动控制，设置安全保护开关，确保各机构动作准确可靠。
发动机功率输出的自动控制。发动机功率输出是全自动的。不工作时，发动机怠速运转。在运行期间，发动机自动加速以满足运行功率的要求。它避免了功率损耗和系统发热，降低了燃油消耗，具有良好的经济性。
餐厨垃圾分类回收的现实意义：（1）餐厨垃圾的回收处理对改善城市健康环境具有重要意义，可以缓解当前城市环境污染严重的现状。（2） 餐厨垃圾的回收和处理可以实现垃圾的再利用，实现社会的循环利用。（3） 餐厨垃圾的回收和处理可以促进其他社会其他行业的发展，有效缓解当前的社会短缺状况。
餐厨垃圾的特点可以总结如下：（1）含水量高，高达80%-95%。（2） 某些地区的盐含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有机物含量高，蛋白质、纤维素、脂肪等。（4）富含氮、磷、钾、钙等多种微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐烂、变质、气味难闻的蚊子。厨余主要包括大米和面粉、食物残渣、蔬菜、油、骨头等。其化学成分主要是淀粉、纤维素、蛋白质、脂质和无机盐。
问：
什么是厨余垃圾车？
答：
厨余垃圾车又名餐厨垃圾车，泔水车，它是收集各大型食堂，餐馆，餐饮业公司的车辆。它可以选择不同的底盘，但是现在市场上火的是东风系列的厨余垃圾车。它的改装部分具有装、卸垃圾自动化程度高、工作安全可靠、密封性非常好、装载量大、操作十分简便、作业过程中全部是密闭式，在任何收集和转运的过程中都无污水泄露和异味散发，环保性好等特点。
