斗彩又名逗彩，斗彩是一种釉下彩与釉上彩相结合的装饰瓷器品种。斗彩瓷器的烧制过程极为复杂。瓷器对于温度的要求，一件斗彩瓷器想要烧制程成功，先要在至少一千三百度的高温下烧制成釉下彩，其次在用矿物质染料对出具模样的瓷器进行二次施釉，后使用在八百度左右的低温进行二次烧制，才因此形成了我们现如今所看到色泽鲜艳、绚丽多彩的斗彩瓷器。
明成化斗彩瓷器从景德镇龙珠阁御厂地层出土的遗存器物考察来看，成窑斗彩分为早、中、晚三个时期，以晚期成就高。而从遗址断层出土堆积物可知，其高质精美之器，即被历朝所称赞的成窑佳器，主要是指成化十七年至二十三年之间烧制的斗彩和青花瓷。这一时期的成窑斗彩，创造了极其辉煌的成就。成化斗彩瓷明显的工艺特征是继承和发扬了宣德时期五彩瓷的工艺，只是成化斗彩在宣德五彩的基础上更加善于运用青花的配比和釉下青花的勾勒，再施以更加丰富多彩的彩料，以纹饰新颖，色彩淡雅艳丽而名重于世。由于斗彩瓷历来是古代宫廷珍玩，十分名贵，所以历来被收藏界视为珍品，尤其明代成化斗彩。据史料记载，明代万历时，一双成化斗彩酒杯已价值百金，特别是斗彩鸡缸杯，清朱琰《陶说》载；“成窑以五彩为，酒杯以鸡缸为，神宗时尚食御前，成杯一双，价值十贯”。在明代当时已贵重，可见成化斗彩历来被世人所追捧。
辨胎釉
成化斗彩用麻仓瓷土矿制作出的瓷胎大的特点就是质感柔糯、白净、细腻，在强光照射下呈肉红色胎质洁白、细密、胎体秀美而轻薄，有的近似于脱胎。施釉洁白肥腴，釉质特，润如凝脂，呈半透明状，若迎光透视，隐约可见胎体泛出淡淡的肉红色，麻仓土在此时消耗殆尽，后续珐琅彩也无法使用，成为成化斗彩的鲜明特征。
对比仿品胎体厚薄不一，胎壁不平，胎质灰白，缺少对应原料，现代主要以高岭土为主。色彩不够艳丽，如红、黄、绿、紫等。成化斗彩色调特色不一，现代工艺显色无法跟成化水平相比，无法形成成化的具体风格。仿品上釉轻薄，没有脂感，胎土虽厚重，但透亮性不如成化明显。
辨款识成化斗彩瓷器都以青花料署款，青料署款，字体为楷书体，不见篆书。所署款识可以分成两种：朝代款{大明成化制}跟天子款。成化斗彩的大明成化年制六字款，在明清几陶瓷款中，其风格显得十分怪异，不知道是什么原因。它这种书法风格，说野又不野，说正统又不十分正统，反正有点怪怪的感觉，但又还蛮有味，学书法的人都很难学，几乎摸不着门。康雍乾三朝，仿成化的釉色水平高，但在款识这项上，一下就露了馅，不是他们不想写成原样，实在是太难学了。现代高仿，通过电脑描摹能不能达到原样，我估计还是有差别，毕竟描摩和书写在气韵上还是不同的。我想，现代高仿要仿成化款的话，只能是从电脑想办法了，如果靠写款艺人的话，几乎不可能达到成化真款水平。现代陶瓷艺人，大多没有书法功底，即使懂点书法，要写成成化那种野不野正不正的风格，没个十年二十年没戏，这种投入产出比几乎为零，无论是理智的人感性的人，都不会选择花个十年二十年来练成化款识，只为写在成化仿品上。
此斗彩鸡缸杯表面或淡雅或浓艳的色彩描绘了母鸡图景，纹饰绘画线条简练，用笔自然，犹如一幅美丽的图画，充满自然气息和生活情趣。画面上的雄鸡昂首啼鸣，雌鸡低头觅食，三只雏鸡振翅追逐其后，雄鸡、雌鸡、雏鸡各具神态，观其形仿佛能闻其声。
史书记载，斗彩鸡缸杯为成化皇帝年明宪宗朱见深使用的酒杯，由景德镇御窑厂烧制。所谓的“斗彩”是指彩瓷彩绘上的一种工艺，先用青花在坯体上描绘图案轮廓。高温烧成后，再在釉上以各种彩料来填绘，经低温彩炉烘烤后成型。
由于彩绘的方式分为釉上、釉下两部分，有拼斗之意，故曰“斗彩”。由于是皇帝御用用品，成品率极低。当时上品被送到宫内，次品则被销毁，故流传到民间的数量极少。在古代就这样关于斗彩鸡缸杯珍贵程度的描述，“成窑酒杯，每对至博银百金。”
早在明万历皇帝的《明实录·神宗实录》中，就有“神宗时尚食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万”的记载。到了清朝，斗彩鸡缸杯依旧受到收藏爱好者的追捧，“万历器索金数两，宣德、成化者倍蓰之，至鸡缸非白金五镒市之不可，有力者不少惜。以陶器而得玉之上价，其贵重如此。”
天字罐为成化，是成化皇帝本人的御用之物，在成化斗彩各器型中属之器，有“天子罐”之称。其制作皆极精良，体态丰盈不失灵秀，如双拳大小，是一种小型斗彩盖罐，大者器高仅13厘米。罐底书“天”字款，特征是无栏无框。完整器全世界存世量仅11件，比成化斗彩鸡缸杯 18 件存世量还要、珍贵。堪为收藏重器中之！
