分子式：酵母β-葡聚糖的分子式较为复杂，通常表示为C6H10O5x(C6H10O5)e1-4γ，或者在某些资料中以(C6H12O6)n表示，其中n为125-25000，代表其聚合度。
请注意，由于酵母β-葡聚糖是一种多糖，其分子式并不是单一的，而是由多个葡萄糖单元通过糖苷键连接而成的高分子化合物。
酵母β-葡聚糖是一种多糖，主要存在于某些微生物（如酿酒酵母）在生长过程中分泌的粘液中。它是以酿酒酵母为原料，经过提取、酸碱处理、喷雾干燥等步骤生产而成的浅黄色或黄褐色粉末。
在化工领域，酵母β-葡聚糖可用于制备功能性材料或作为反应中间体，具有广泛的应用潜力。
用法用量：具体用量和用法需根据化工产品的特性和生产工艺进行确定。
用途：酵母β-葡聚糖在食品工业中可用作食品添加剂，用于改善食品的质地、口感和稳定性。在乳制品、饮料等食品中的添加量会根据产品的不同有所差异。
在工业和化工领域，酵母β-葡聚糖的应用可能涉及作为增稠剂、稳定剂或填充剂等。然而，由于不同产品的工艺和需求不同，其具体的用途和用法用量会有所差异。一般来说，这些领域的用量会根据产品的配方和性能要求进行调整。
