另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的《 黄帝内经· 素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒---醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。
好山好水出好酒。有资料显示，地球北纬27度这一纬度线上，不仅奇观绝景比比皆是，自然迷团频频发生。同时，这一纬度还被公认为世界酿酒的黄金线，中国人称之为酿酒。酿造出茅台酒的贵州仁怀茅台镇就身处这条神秘的之上。
钓台御品酱香型白酒就产于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，在酿酒上享有得天厚的先天性优势。茅台镇所在区域是山谷盆地，十分有利于酿酒微生物的栖息和繁殖。同时，这里气候温和湿润，阳光充足，雨水充沛，无霜期长，阴雨日多，这种特的气候环境为制造酒曲创造更为适宜的条件。
赤水河拥有“英雄河”、“美酒河”之称，含有多种微量元素，是酿造酱酒的水源。茅台镇人认为离了赤水河，酿不出酱酒。赤水河的水酿造了茅台，也酿造出了颇具风范的钓台御品。
好酒有很多，有各自的味道与气息。好酒，从源头到成酒中间走过的路很长，钓台御品在酿酒过程的每一个环节都严加把控，才得以成就品质。
好产区让钓台御品占据了先天优势，成就了品质，在日积月累的沉淀下钓台御品将更能散发内在风韵与魅力！
