甘油，又名丙三醇，是无色、无嗅、味甘的粘稠液体。溶于水和乙醇，不溶于一般溶剂。甘油并不具有清洗功能，然而由于其渗透性，故常以之配合去除各种水性色剂类污渍。不损伤织物，基本不会造成衣物脱色。
食用级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。食品级甘油可以用在食品添加剂上，在纯度、色泽、重金属含量上都是合格的，带有对应批次的检验检疫卫生证书。食品级甘油有通过中国食品卫生检验局认证，并且认定符合《食品安全标准 食品添加剂食用标准》（GB2760标准）。
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甘油，化学名为丙三醇（你会经常在化妆品成分表中看到它），是一种无色、透明、粘稠的液体。它具有甜味，可以与水、乙醇等溶剂混溶。根据制造过程中的原料和工艺不同，甘油可分为工业甘油和食品级甘油。在护肤品中，通常使用食品级甘油，以安全和有效性。
化妆品行业：工业甘油在化妆品行业中也有着重要的应用。它可以作为面霜、洗发水等产品中的保湿剂，在保持皮肤水分的同时还能起到柔软皮肤、滋润头发的作用。
塑料行业：工业甘油在塑料行业中也有着广泛的应用。它可以被用来制造聚酯树脂，这种树脂具有的物理性能和耐久性能，被广泛应用于制造食品包装材料、电子设备外壳等。
食品行业：工业甘油可以作为食品保湿的主要成分，提高食品的口感和质地。同时，由于其具有较高的黏稠度，也常被用作食品添加剂，以改善食品的口感和延长保质期。
