母鸡的生殖系统
母鸡生殖系统由和输卵管两大部分组成，通常只有左侧的和输卵管发育完全并且有生殖功能。输卵管由喇叭部、膨大部、峡部、部、以及部等构成。母鸡的外生殖器口和排粪口、排尿口共同开口于，称为泄殖腔。
穿着套头衫的鸡
穿着套头衫的鸡(5)
鸡的生殖系统构造有别于哺乳动物。无鸡、母鸡的性 均有不明显、隐避的特点，因此我们应熟悉其构造，为人工授精的实际操作打下基础。
公鸡打鸣是一种“宣告”，一方面提醒家庭成员它至高无上的地位，另一方面警告临近的公鸡不要打它家眷的主意。公鸡在白天大概每小时打鸣一次，只不过早上那声鸡叫划破了黎明的宁静，临近的公鸡接力下去，让人印象深刻。一般情况下，夜里鸡睡觉。鸡的大脑里有个“松果体”。松果体可以分泌一种称为褪黑素的物质。如果有光射入眼睛，褪黑素的分泌便被抑制。褪黑素能抑制性的分泌，也直接控制鸟类的歌唱。晨光乍现，褪黑素的分泌受到抑制，雄鸡便不由自主的“司晨”；一年之中，当白昼渐渐变长，鸟儿体内的褪黑素水平下降，它们便开始“叫春”。公园里提着鸟笼的大爷也知晓这个道理，平常鸟笼都被厚厚的布罩盖着，一旦摘下布罩，光线惊醒了鸟儿的“鸣叫”，歌咏会便开始了。古代，公鸡可以安享黑暗静谧的夜晚。有时遇到满月，月光偶尔也会太感的公鸡“起夜”。而到了战乱时候，被声音和火光惊扰的公鸡夜啼的概率大大增加，于是古人以“雄鸡夜鸣”为的凶兆。
注重放牧。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
鸡群密度： 1000只成年商品鸡，棚舍面积70-120平方米，因为鸡有夜栖息高枝的习惯，因此圈舍内根据位置可以设置栖架。
鸡舍的饮水器与食盘的问题。这些器材全是在圈舍外的，下雨天的时候可以搬进室内的。这些器材完全可以自制的。简单一点就是利用塑料盆即可作为食盘，1000只成年商品鸡只需6个左右作为饮水器。
土鸡养殖场地的围网：取决于土鸡养殖场的位置。如鸡舍场地位置挨着居民住户、庄稼地、公路、铁路等，都需要设围网。使用围常经济的办法是使用竹子等为桩，鱼网等为主要材料编织而成。价格便宜，效果好，基本渔网可用4年以上。
