风刀在工业领域中存在大量吹风除水、吹风除尘等应用，如吹除钢板，铝合金型材等平面上的灰尘、水分， 吹除饮料瓶、包装罐等瓶体表面的水分，吹除产品表面的杂质灰尘，残液，外包装上的水分，以及传送带清理等。
风刀是可以采用高压风机驱动（代替高能耗的压缩空气），它使用不同的风机与风刀配合，可及时把物体表面的尘屑及水分吹干。
针对不同的需要，延伸出不同功能的风刀：标准型风刀小风刀通用型不锈钢风刀精密型不锈钢风刀强风型风刀弯曲型风刀吸屑风刀弧形组合风刀环形风刀热风刀小型热风刀钻石型热风刀循环型热风刀耐腐蚀风刀离子风刀
