制作时先将青花椒用少量料酒泡约6小时，以便将青花椒的麻味更好的挥发出来。接着将菜籽油入锅，小火烧熟去腥味，再加入大葱、姜片、蒜瓣等炸香后捞出。然后下豆瓣酱、糍粑辣椒，用中火把油熬开，再用小火慢慢炸半小时左右至香味溢出。接着下青花椒及香料包小火熬10分钟左右至香，去渣成老油入盆冷却。后取冷却的老油入锅，加入高汤、鸡精、味精、盐等，小火熬开即可成为锅底。
在烹饪过程中，大骨浓汤火锅底料需要行炒制，将各种调料和食材炒香后再加入猪骨进行炖煮。这样可以使底料的味道更加浓郁，同时也可以让猪骨的骨髓和营养成分充分溶解在汤中，提高底料的营养价值。
菌汤火锅底料是一种特的火锅底料，它主要以各种菌类为主要原料，经过精心熬制而成。这种火锅底料味道鲜美，香气扑鼻，营养丰富，深受人们的喜爱。
菌汤火锅底料的主要原料包括各种菌类，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌、羊肚菌等。这些菌类具有丰富的营养价值，如蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，对人体有很好的保健作用。此外，菌类还具有特的香气和口感，使得菌汤火锅底料在味道上更加鲜美。
重庆易厨易菜食品科技有限公司是一家集火锅底料的研发、生产、销售和服务于一体的现代化企业，其主要产品可能包括清油麻辣火锅底料、大骨浓汤火锅底料、菌汤火锅底料、美蛙鱼头火锅底料、渣渣牛肉火锅底料、花胶鸡火锅底料和番茄火锅底料等。
公司注重产品的品质和健康，崇尚“绿色、营养、健康”的新理念，并建立了高素质、高标准的团队，以川渝为核心，逐步向全国各大中城市以及海外辐射。同时，公司还在各原材料生产地进行定向原料采购，严格把关底料供应，致力于提供健康、美味、营养的火锅底料产品。
番茄火锅底料是在我国传统火锅底料的基础上，浇入番茄原料研发而成，相比于传统的麻辣火锅底料和清淡型火锅底料，番茄火锅底料味道酸甜，清香宜人。它可以作为煲汤、涮菜、调味料等，非常适合家庭聚会或日常食用。
食用方法方面，将火锅置于火上，加入开水，然后将油料包和番茄调味料包开袋放入锅内。接着放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开始涮食。番茄火锅底料适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。
