工业:在工业领域,酪蛋白磷酸肽的潜在应用包括作为涂料、油墨和胶黏剂的添加剂,以提高其性能和稳定性。然而,具体的应用和效果还需进一步研究和验证。
化工:在化工领域,酪蛋白磷酸肽的用途可能包括作为表面活性剂的稳定剂或分散剂,以及作为某些化学品的添加剂。然而,目前关于其在化工领域应用的详细信息较少。
分子式:由于酪蛋白磷酸肽(CPP)是由多种氨基酸组成的多肽,其具体的分子式会根据氨基酸的种类和数量而有所变化。其核心结构为:-Ser(P)-Ser(P)-Ser(P)-Glu-Glu-(Ser代表丝氨酸,Glu代表谷氨酸,P代表磷酸基)。