特丁基对苯二酚（TBHQ）是一种常用的抗氧化剂，其抗氧化效果显著，能有效地防止或延缓油脂的氧化，从而延长食品的保质期。它尤其适用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高。
特丁基对苯二酚为白色结晶性粉末，几乎无臭，熔点为126~129°C，沸点295°C（760mmHg），溶于乙醇、乙醚和油脂，不溶于水。
用法用量：其大允许使用量为0.2g/kg，具体用量应依据产品特性和保存条件而定，并遵循相关的食品安全标准。
用途：在工业领域，特丁基对苯二酚可能作为抗氧化剂使用，用于保护油脂和含油产品免受氧化。
用法用量：具体用量应根据产品的特性和保存需求而定。
喷涂或浸渍法：对于坚果与籽类罐头、腌腊肉制品、风干、烘干、压干等水产品，可用特丁基对苯二酚的酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理。
工业、化工和纺织行业：特丁基对苯二酚在这些行业中可能用作抗氧化剂或其他功能性添加剂，但具体的应用和用法用量需要根据具体的工艺和产品来确定。
