食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。
食品安全检测是食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。
广电计量构建了覆盖全国的服务保障网络，在国内建有23个计量检测基地和50多家分子公司，实验室总面积超过16万平方米，配置国内外设备仪器30000多台/套，搭建的全国一体化计量检测与认证技术公共服务平台，可迅速响应客户需求，为客户提供近距离、本地化的服务。
