制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内，利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气，靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快，传热温差小，系统比较简单，因而得到普遍应用。
间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发，从而使载冷剂(例如盐水)冷却，再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内，通过换热器冷却其中的空气。这种冷却方式冷却速度慢，总传热温差大，系统也较复杂，故只用于较少的场合，如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等。
按照冷却目的和冷量利用方式的不同，制冷装置大体可分为冷藏用制冷装置、试验用制冷装置、生产用制冷装置和空调用制冷装置四类。
冷藏用制冷装置主要用于在低温条件下贮藏或运输食品和其他货品，包括各种冰箱、冷库、冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱等。
判断制冷设备常见的故障方法主要是看、听、摸、测、析。所谓的看，就是要仔细观察制冷设备各部件的工作情况，观察制冷系统、电气系统、风系统三部分，判断它们的工作是否正常。
听，就是要通电开机，仔细听压缩机运转声音是否正常，由于异常声音，风扇运转有无杂音，噪音是否过大等。一般情况下，制冷设备在运行中，正常情况下振动轻微、噪声较小。以空调为例，如果振动和噪声过大，很有可能是安装不当，压缩机不正常振动、风扇碰击等。
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