近年来由于火锅加盟连锁的快速崛起，很多火锅的火锅底料生产及配送存在很大的问题，质量不稳定、生产力不够、相关检验不达标等；加盟过四川火锅的都知道，加盟其实实质上的意义是来四川找到一家火锅底料，经营的快速起步而已；现如今很多加盟连锁火锅店已陆续找到生产火锅底料的厂家或者是火锅底料工厂来选购和代加工。
火锅底料加盟店操作简单适应能力强：
很多火锅店采用自己熬制底料的方法，这种方法不能够确保产品口味的稳定性，而且对于厨师的依赖性比较强，这样容易造成消费者的流失，火锅底料采用优良的生产设备，优良的生产工艺，全部产品都通过流水线生产，确保了其口味的统一，火锅店只需要兑高汤或者是清水进行熬制，即可获得拥有美味口感的底料产品，其制作方法简单，省时省力，而且干净卫生，能够为火锅店吸引到更多的消费者前来消费。
在进锅底料行业之前，火锅底料以豆瓣酱、酱油、食醋等基础类调味品为主。很显然，在城市周边，豆瓣酱有天下的郫县豆瓣，酱油有千禾、中坝，食醋有阆中保宁醋等，无论在哪个品类名扬都不占优。此外，全型料的走红，也带动了整个火锅底料行业朝中发展的趋势，因此，各大企业相继进入该领域。无论在京东、天猫还是线下渠道，全型料火锅底料已经成为了行业中的产品。
