γ-氨基丁酸在食品行业中可用作营养补充剂,增强食品风味。由于其具有类似于谷氨酸的甜味,可添加到饮料、调味品等食品中。
用法用量:根据《人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,γ-氨基丁酸的日摄入量建议不超过500mg(含量含2%以上的),具体用量可根据食品种类和需要调整。
在化工领域,γ-氨基丁酸可能作为某些化学反应的原料或中间体,但具体的应用和用量需根据化学反应的类型和条件来确定。
GABA呈白色或近白色的结晶性粉末,具有良好的水溶性和热稳定性。它微溶于乙醇,不溶于乙醚、苯等有机溶剂,但易溶于水。在分解时,GABA会失水生成吡咯烷酮。
在纺织行业,GABA的具体应用并不常见,但可能在某些特定的纺织品加工过程中有所涉及。然而,关于其在纺织行业中的具体用途和用量,目前尚未有明确的资料。
性状:γ-氨基丁酸通常呈现为白色或近白色结晶性粉末,熔点范围在203℃至205℃之间。它易溶于水,但微溶于乙醇、丙酮,不溶于苯、乙醚。在溶液中,γ-氨基丁酸以两性离子形式存在,兼具气态和固态时的分子构象。