为了宝宝的健康成长，为孩子选购一款健康的奶粉是我们作为父母的责任。但是随着市场的多样化，奶粉品牌鱼龙
混杂，让人眼花缭乱，年轻的父母在购买奶粉时，往往拿不定主意。怎样才能给自己的宝宝选择适合的奶粉呢？
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，成分要接近母乳。母乳中的蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两种，其中乳清蛋白进入胃中与胃液相互作用，
凝固成鲜嫩而细小的颗粒状乳块，吸收效率更高。婴幼儿奶粉中优的蛋白质比例应该接近母乳水平，恬爱奶粉有
添加乳铁蛋白接近母乳，所以在选购其他品牌时要注意看营养成分。
其次，要闻气味。奶粉应是带有轻淡的乳香气，如果有腥味、霉味、酸味，说明奶粉己变质。提醒，如果发现
脂肪酸败味，这主要是奶粉加工时杀菌不，脂肪的氧化味，是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，陈腐气味和褐
变，则是奶粉受潮所致。
再次，要看奶粉的溶解速度。妈妈们可以先尝试试用装，了解下奶粉的冲调性如何，质量好的奶粉，冲调性好，冲
后无结块，液体呈乳白色，奶香味浓；质量差的奶粉，则不易被冲开，也无奶香味；淀粉含量较高的奶粉冲调后呈
糨糊状，甚至有的还有很多气泡。
此外，选购奶粉品牌时，如果经济情况允许的话，好选择规模较大、产品质量和服务质量较好的企业的产品
。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先
进，企业管理水平较高，产品质量也有所。
由于奶粉在孩子成长的过程中起到很重要的作用，其品质直接关系到宝宝的健康，尤其是那些非母乳喂养的宝宝，
因此，在选择奶粉的品牌和种类上妈妈还是要多多费心，切不可盲目选购。
DHA和AA并非越多越好
DHA和AA如此有效，是否添加得越多越好呢？中山大学营养学教授何志谦博士断然否定了这种说法：“营养讲
究均衡，DHA和AA也是同样道理。”何志谦教授说，过量的DHA和AA会产生副作用，如导致力低下等。在奶粉中
添加DHA和AA的量是经过长时间的研究才确定的，其根据就是身体状态好的妈妈乳汁中DHA和AA含量。而且，不同
月龄和年龄的孩子需要的DHA和AA也不同。因此，在婴幼儿奶粉中添加DHA和AA有非常严格的限制，卫生部对此有明
确的规定。消费者在购买时好能区别清楚，不要盲目购买
脂肪酸平衡问题
摄取DHA、AA时，除了考虑摄取量，还应考虑摄取脂肪酸的平衡，因为脂肪酸的不平衡也不利于健康。脂肪酸
的平衡主要是指饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者比例以及n-6PUFAs/ n-3PUFAs比例的平衡。
n-6PUFAs/ n-3PUFAs比例的不平衡会影响婴儿体内AA、DHA的水平和平衡，从而影响婴幼儿的健康成长。通常母乳
中二者的比值与新生儿脑脂肪中的非常接近，波动范围在2～10之间。一般建议AA和DHA的比值在2:1左右。
至于饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三种脂肪酸的比例问题，英国提出应为1:1:1，日本为1:1.5:1
，美国心脏协会及中国营养学会都建议，膳食三种脂肪酸之比以1:1:1为宜，但WHO建议对单不饱和脂肪酸在膳食中
的比例可以不。
推荐量
婴儿配方奶中究竟应加入多少量DHA和AA，此问题由于缺乏衡量婴儿体内DHA和AA状况的良好指标而未能作出定论，
一般的建议是模拟母乳的脂肪酸组成进行婴儿代乳品的配制。1994年，联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO
）在其联合报告《脂肪、油脂与人类营养》提出的膳食指导方针中，曾制定了DHA和AA膳食推荐量，即“足月
婴儿每天每公斤体重40mgAA和20mgDHA；早产儿每天每公斤体重60mgAA和40mgDHA”。2000年我国规定AA和DHA在婴
儿配方奶粉中添加量分别是1.6-2.6g/kg和0.4-1.8g/kg，2003年又批准了二者在学龄前儿童配方奶粉中添加量分别
为总脂肪酸的0.15%～0.25%和0.09%～0.15%。
注意事项如下：
1.
奶粉开封后，不宜存放冰箱中，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成婴儿奶粉潮解，盖紧塑料盖或扎紧袋口置
于避光、阴凉、干燥处即可；
2.
奶粉开袋后，好存于洁净的奶粉罐内；
3.
清洁奶粉罐勿用水洗，保持干燥；
4.
奶粉开封后要遵循使用时间的规定,开封后超过一月应丢弃不用；
5.
婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期，一旦开封后，就不能采用这个日期。
6.
不要放在太阳晒到的地方就可以了，而且要把袋口封起来。这样就能使用的时间相对长一些。
7.
为了避免奶粉营养流失、受污染和变质，在奶粉开封后，应避免暴露在与空气直接接触的环境中，好真空保鲜，
真空保鲜能很好的保持奶粉的新鲜品质。
卫生部规定，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，并强调自9月1日起执行。如今
禁令已实施，高密的牛初乳市场如何？2012年9月4日，记者走访了高密多家商场发现，卫生部禁止的三种牛初乳婴
幼儿奶粉早已从货架上消失，甚至下架了有关“牛初乳”的所有商品。但在个别婴幼儿用品专卖店，个别牛初乳产
品还没有下架，只是他们的身份并不是奶粉 ，而是保健食品。
超市下架牛初乳婴幼儿食品
此前，卫生部发布《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》，要求婴幼儿配方食品(包括婴儿配方食品、较大婴儿
和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品三类)不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，并强调从9
月1日起执行。
下午，记者走访了市区等多家超市，在琳琅满目的食品货架上，已找不到添加牛初乳的婴幼儿奶粉和食品的踪影。
其中一家超市销售人员表示，超市已经没有含有添加牛初乳的婴幼儿食品，早就根据相关规定对其进行了下架处理
。
个别商店在卖牛初乳保健食品
随着“牛初乳禁令”的实施，牛初乳在婴幼儿配方食品中很快消失了。不过由于禁令并未涉及儿童辅食和儿童保健
品市场，记者调查市场后发现，不少牛初乳产品换了个马甲在销售。
记者在利群路某家婴幼儿专卖店看到，尽管已经没有婴幼儿牛初乳奶粉在销售，但仍有一些儿童牛初乳保健品和牛
初乳辅食在销售。
过期奶粉可以
、蒸奶粉馒头
可以把奶粉揉进面粉里蒸馒头，我们都知道，使用奶粉蒸出来的馒头，奶香味十足，越吃越爱。用奶粉掺上香蕉（
这里用的奶粉可是在保质期之内），蛋黄给宝宝烙香蕉饼，松软可口，可以说是舌尖上的美食。
2、洗牛奶浴，做面膜手霜
用过期奶粉做面膜手霜，可以加入蛋清蜂蜜橄榄油等，或者洗澡时把奶粉泡入浴缸里，爱美人士可以尝试一下。
3、做化肥
奶粉中的蛋白可以和叶绿素等有机分子合成氮素，在但是是市面上常见的化肥原件之一，用过期的奶粉来浇灌花
草，长势非常明显。
4、洗头
如果已经过期或变质的奶粉，可以用来洗头。对头大不会造成伤害。反而能滋养头发，很多营养成分依然会被头发
吸收。
5、给动物吃
家里养小动物如猫咪狗狗的，可以给小动物吃。但是给小动物吃之前，次只给少量。因为猫咪狗狗同样有
乳糖不耐受个体。如果次吃不拉肚子，就可以继续喂吃。如果出现拉肚子现象就是乳糖不耐受，停止喂食
。
