店铺选在交通便利的地方如公交站，菜市场必经之路，大，中型学校附近，此类商圈人流量大，便于产品搭配，客源相对稳定，购买力也比较强，但是对品牌的宣传有一点的局限性。
火锅底料批发重庆武姐：壹叁玖捌叁伍叁陆捌叁叁。
对于餐饮店而言，借势夜宵时段，并不是“宝”。
“每个城市都有消费习惯，如果是年轻人聚集地，拥有一些很固定的消费人群，那么开展夜宵这种消费场景，才有效。”好比重庆的火锅店，很多都是营业到凌晨三点，宵夜档时段生意都不错。这和当地消费习惯有关系，重庆人会把火锅作为宵夜的选择。
很多餐饮老板逐渐开始发现，饮品毛利高又不会增加后厨、成本等方面的压力，还能满足消费者吃得丰富的需求，其实是一件隐藏的提高毛利的“宝器”。海底捞、凑凑、西贝等头部餐企钻研饮品生意，将饮品和菜品组合售卖，推出定制饮品甚至是立的饮品品牌，更是推动了“餐+饮”的风潮。
麻辣小龙虾
鲜活的小龙虾反复冲水，刷洗干净。锅中加水，将小龙虾放入煮至泛红，捞出。准备好各种调料。.热锅热油，爆香八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒碎、葱、蒜。放入郫县豆瓣酱，炒香出红油。倒入小龙虾，翻炒片刻。加料酒和啤酒翻炒后，加热水，大火烧开。加盐、糖翻炒收汁即可。
马上就要到夏天了，又是一个吃小龙虾的季节。麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾、油焖小龙虾都是大家经常聚餐常点的小龙虾，自己学着做起来。
烧烤有直接烧烤和间接烧烤两种，直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。不管哪种烧烤都是受人们喜爱的，今天我们就来看一下，烧烤要准备哪些食材吧！
烧烤要准备哪些食材，肉类
羊肉：羊肉是烧烤的，适合烧烤的是羊腿肉切成小块，插在烤钎上，有肥有瘦更香，但可别先抹油！烧烤时羊肉会自己出油的！
猪肉：烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的。
腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。
夏季一到，刚长出来的嫩瓜，就会时间摘下来给我们全家炒着吃。嫩南瓜长到秋天就会长成老南瓜，就不适合炒了，适合煮粥，蒸着吃，绵密软糯香甜。前几天去市场，看见有位爷在卖绿皮南瓜，毫不犹豫就买了2个。今天要给大家推荐的这道“炒嫩南瓜”的下饭菜。没有想到，这三道菜先吃完倒不是两个肉菜，而是这道炒嫩南瓜。
