β-葡萄糖苷酶酶活力： 20万U/g
●β-葡萄糖苷酶颜色和性质：β-葡萄糖苷酶主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。β-葡萄糖苷酶主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
中文名称：β-葡萄糖苷酶
英文：β-Glucosidase from almonds
cas：9001-22-3
别名：β-糖苷酶,β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶,龙胆二糖酶,纤维二糖酶,苦杏仁苷酶
规格： 5g 25g 50g 100g 500g等
产品名称:B-葡萄糖首酶
英文名称:B-Glucosidase from almonds;B-D-Glucoside glucohydrolase别名:B-D-葡萄糖首葡萄糖水解酶;B-糖昔酶:纤维二糖酶;龙胆二糖酶;苦杏仁首酶CAS编号:9001-22-3
提取来源:杏仁活力
性状:B-葡萄糖首酶白色或米黄色粉末,无臭无味,溶于水,不溶于乙酬和了醇用涂:生化研究。B-葡萄糖苗酶水解葡萄糖昔(GlucosidE)成葡萄和其他组成物质,B-葡萄糖营酶是一种具有生物催化剂功的的蛋白质
