桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。在对全国各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并以传统分类的方法和园林生产上的应用，整理出桂花的四个品种群。
金桂花的与作用
1、金桂花能净化空气
金桂花对空气中的和二氧化硫以及氟化氢等有害物质都有很强的抗性，而且它还有很强的吸滞粉尘作用，平时多栽种金桂花能起到净化空气，保护环境的重要作用。
2、金桂花能提神醒脑
提神醒脑也是金桂花的重要作用，平时把它采收晒干以后可以直接泡水喝，香气诱人，能提神醒脑，也能去火，快速缓解疲劳。
3、金桂花还能做成香料
平时把新鲜的金桂花收取以后用沸水焯一下，取出晾干，然后用白糖把它腌起来，密封保趣，能让它的颜色和香气不流失，平时做一些甜品时可以把腌好的金桂花取出加入，能起到提味增鲜的重要作用。
桂花（八月桂）
八月桂中有两种：金桂和银桂。在长江流域及其以南地区分布。金桂花的颜色为至深，有浓郁的香气，而银桂花的颜色近白色或黄白色，其香味比金桂稍淡。两者都喜好温暖湿润气候。八月桂象征富贵 樟目樟科植物，常绿乔木，高10-15米，胸径30-35厘米。枝条细弱，圆柱形，极，红色或红褐色，具香气。叶近对生或在枝条上部者互生，卵圆状长圆形至长圆状披针形，长7-10厘米，宽3-3.5厘米，先端锐尖至渐尖，基部宽楔形或钝形，革质，上面绿色，光亮，下面灰绿色，晦暗，两面，离基三出脉。圆锥花序腋生，长3-4.5（10）厘米，总梗长1.5-3厘米，与长5-7毫米的花梗均，末端为3-5花的聚伞花序，花序。花长约4.5毫米。花被筒倒锥形，短小，长1.5毫米，花被裂片6，卵圆形，长约3毫米，宽约2毫米，先端锐尖，外面，内面被柔毛。有很好的药用价值和观赏作用
八月桂栽培技术
苗床准备
选择营养土或河砂、泥碳土等材料做为苗床土壤，也可购买消过毒的培养土。
扦插条的选择
天竺桂扦插可在两个时间段，采用不同的枝条进行。一种是春末秋初，用当年生的天
竺条进行嫩枝扦插：另一种是早春用去年生的枝条进行老枝扦插。
天竺桂进行嫩枝扦插时，在春末至早秋植株生长旺盛时，选用当年生生长旺盛的枝条作为插穗。把枝条剪下后，选取壮实的部位，剪成 5~15 公分长的一段，每段要带 3 个以上的叶节。剪取插穗时需要注意的是，上面的剪口在上一个叶节的上方大约 1 公分处平剪，下面的剪口在下面的叶节下方大约为 0.5 公分处斜剪，上下剪口都要平整。
进行硬枝扦插时，在早春气温回升后，选取去年的健壮枝条做插穗。每段插穗通常保留 3~4 个节，剪取的方法同嫩枝扦插。
扦插后的管理
温度：扦插后，要苗床湿度的适宜，湿度过高易导致根茎腐烂。扦插后遇到低温时，保温的措施主要是用薄膜把用来扦插的花盆或容器包起来。
光照、湿度：扦插后要通过喷雾来减少插穗的水分蒸发。在光照强烈的夏季要适当遮荫，保持通风，并土壤足够的湿度。雨季要注意排水。
八月桂形态特征
常绿乔木，高10-15米，胸径30-35厘米。枝条细弱，圆柱形，极，红色或红褐色，具香气。叶近对生或在枝条上部者互生，卵圆状长圆形至长圆状披针形，长7-10厘米，宽3-3.5厘米，先端锐尖至渐尖，基部宽楔形或钝形，革质，上面绿色，光亮，下面灰绿色，晦暗，两面，离基三出脉，中脉直贯叶端，在叶片上部有少数支脉，基生侧脉自叶基1-1.5厘米处斜向生出，向叶缘一侧有少数支脉，有时自叶基处生出一对稍为明显隆起的附加支脉，中脉及侧脉两面隆起，细脉在上面密集而呈明显的网结状但在下面呈细小的网孔；叶柄粗壮，腹凹背凸，红褐色，。圆锥花序腋生，长3-4.5（10）厘米，总梗长1.5-3厘米，与长5-7毫米的花梗均，末端为3-5花的聚伞花序。花长约4.5毫米。花被筒倒锥形，短小，长1.5毫米，花被裂片6,卵圆形，长约3毫米，宽约2毫米，先端锐尖，外面，内面被柔毛。能育雄蕊9，内藏，花药长约1毫米，卵圆状椭圆形，先端钝，4室，、二轮花药药室内向，第三轮花药药室外向，花丝长约2毫米，被柔毛，、二轮花丝无腺体，第三轮花丝近中部有一对圆状肾形腺体。退化雄蕊3，位于内轮。子房卵珠形，长约1毫米，略被微柔毛，花柱稍长于子房，柱头盘状。果长圆形，长7毫米，宽达5毫米，；果托浅杯状，顶部极开张，宽达5毫米，边缘极全缘或具浅圆齿，基部骤然收缩成细长的果梗。花期4-5月，果期7-9月。
桂花树养护管理
(1)中耕除草。在以桂花树主干为中心1米直径的树盘内松土和除草。或降雨后，为防止土壤板结进行中耕松土。
(2)浇水与排涝。桂花树的浇水主要在新种植后的一个月内和种植当年的夏季。新种植的桂花一定要浇透水，有条件的应对植株的树冠喷水，以保持一定的空气湿度。桂花树不耐涝，及时排涝或移植受涝害植株，并加入一定量的沙子种植，可促进新根生长。
(3)合理施肥。桂花树施肥应以薄肥勤施为原则，以氮肥为主，中大苗全年施肥三四次。早春期间在树盘内施有机肥，促进春梢生长。入冬前期需施无机肥或垃圾杂肥。其间可根据桂花生长情况，施肥一两次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥应与土壤拌匀再覆土。
(4)桂花树整形修剪。
①剥芽：发芽时将主干下部无用的芽剥掉。
②疏枝：保持一定的枝下高，剪去无用枝条，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。
③短截：剪去徒长的顶部枝条，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米
