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CAS号
壳寡糖的CAS号为148411-57-8。
分子式
壳寡糖作为甲壳素部分或全部脱去乙酰化后的产物，其分子式会根据脱乙酰化的程度和聚合度的不同而有所变化。一般可以表示为(C6H11O4N)n，其中n表示聚合度，代表壳寡糖分子中葡萄糖胺单元的数量。
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在工业领域，壳寡糖可以应用于制作各类保健食品、护肤品、牙膏等日化产品。同时，壳寡糖也可用作抗菌剂、化学试剂等。
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在纺织行业中，壳寡糖或其前体壳聚糖可以应用于提高棉、毛和丝绸等天然纤维织物的染色、抗菌、防皱和防潮等性能。经过壳聚糖整理的织物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌有良好的抗菌作用，同时具有良好的透气、透湿、吸湿和抗弯刚度。
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壳寡糖通常为白色或浅黄色粉末，具有无臭、无味的特点。它易溶于水，形成透明或半透明的溶液。壳寡糖还具有良好的稳定性，能够在较宽的pH值和温度范围内保持其结构和性质不变。
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用途：在工业领域，壳寡糖可以用作水处理剂、絮凝剂、重金属吸附剂等。它可以通过与废水中的污染物结合、沉淀或吸附等方式来净化水质。此外，壳寡糖还可以作为某些化学反应的催化剂载体或助剂，提高反应速率和选择性。
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用法用量：工业应用中的壳寡糖用量和用法需根据具体产品的需求和工艺要求来确定。一般来说，壳寡糖会以溶液或悬浮液的形式添加到反应体系中，并通过调节反应温度、压力和pH值等条件来实现其功能。
