“我养牛已经六七年了，从一开始的七八头发展到现在的300余头，养殖规模在进一步的扩大，同时养殖圈舍也逐步走向化。今年已经出栏了50多头，一头能买1万多。养牛虽然累，但也是养牛圆了我的致富梦”张永威说道。
据了解，此次培训将为期5天，主要围绕肉牛产业扶持政策解读、品种繁育改良技术、养殖技术、疫病防控技术、秸秆饲料化生产技术及肉牛产业发展创新等内容。针对农村残疾人求知欲强、但文化程度不高等特点，培训主要以理论讲授与实操相结合，尽可能地将养殖技术传授得通俗易懂，易于残疾人接受。
现在大部分养牛户都认可西门塔尔牛这个品种，西门塔尔牛品种体格大，长的快，饲养周期短，皮实抗病能力强，确实能给我们养牛户带来实实在在的效益！近几年，养牛的行情比较！淄博西门塔尔母牛现在什么价。随着我们经济的发展，老百姓对牛肉的需求量越来越大！这就给我们广大的养牛户提供了很大的市场空间！现在养殖一头牛辛苦一年能有六七千的回报，如果说养殖户的规模在五十头，一百头，甚至几百头的规模，一年稳稳也能有不错的收入！养殖西门塔尔牛对技术要求不高，市场行情！现在市场一千三百斤以上的屠宰牛的价格在十七元五到十九元之间，有的膘情好一些，价格会更高一些！所以，我们广大养牛户踏踏实实养牛就行了，积累，规模越来越大！
各规格西门塔尔牛的价格参考
二代三代西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 5000元--7000元
400斤--500斤 7000元--8000元
500斤--600斤 8000元--9000元
四代五代西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 7000元--8000元
400斤--500斤 8000元--1000元
500斤--600斤 10000元--11000元
西门塔尔小牛犊的价格跟有关系，骨架好一些，价格就相应的高一些！
现在养牛的特点是资金占用大、饲养周期长，国内养牛行业还不太形成产业规模，大部分还是一百头以内的散户比较多。所以国内牛肉的供应量远远小于需求量，市场缺口非常大！所以养牛行业的市场行情比较，没有太大的起伏！现在经济的发展，老百姓手里的钱越来越多，消费越来越，牛肉从以前的消费到现在的大众消费！现在各物价都在涨价，所以养牛行情比较，价格不会大起大落！
为防止养殖户由于意外风险遭受损失，部门也为养殖户做了，地了他们的后顾之忧。随着肉牛产业的发展，队伍应运而生，它为促进肉牛顺利销往外地起到了积极作用。李学就是较为活跃的，他不仅自己养牛，还帮助村系外地客商。
实用的西门塔尔牛养殖技术分享
在饲养肉牛的中，除了喂足玉米、高粱、豆饼等饲料和饲草外，再制作一些含维生素丰富、含糖量高、可适口性的饲料进行饲喂，其育肥效果会更好一些。
1、糖化饲料
就是利用谷物子实中的淀粉酶，把其中的－部分淀粉转化为麦芽糖，以适口性。
制作：在磨碎的谷物子实中加入2.5倍热水，搅拌均匀，50～55℃中，使淀粉酶发生作用，6小时后，谷物含糖量可到10%。
如果在每100千克谷物中加入2千克麦芽，其糖化作用会更好、。
用糖化饲料喂肉牛，牛喜欢采食，育肥效果特别好。
2、发芽饲料
用发芽的谷物子实饲喂肉牛可给其补充维生素。长度在1公分内的发芽子实含有丰富的维生素E，7公分左右长的发芽子实含有较多的胡萝卜素和维生素c。
制作：把谷物子实用18℃左右的温水浸泡15小时后，摊木盘或细筛内，厚约5公分，上盖麻袋或草席等物，经常喷酒清洁的水，使其保持湿润，室内温度保持在25℃左右，经7天左右子实即可发芽。
这种发芽子实不但是肉牛的补充饲料，而且是种公牛的补充饲料。每头牛每天饲喂120克左右即可。
目前，合作社存栏70多头牛，还有30多头母牛正在。目前，老庄村牛存栏数量3100头以上，6500亩水浇地种上了青贮玉米。今年，黄铎堡镇在老庄村建设肉牛养殖示范基地，通过政策扶持、资金支持，鼓励养殖户继续发展肉牛养殖。
莎车县米夏镇阿热勒库勒干村村民木塔力普·麦提库尔办说：“四年前，家里只有3头牛，合作社成立以来入股8万，四年以来共收益分红8万，股本金全部收回。我利用这笔钱，不断扩大我养殖规模，现在我家里28头牛，我也有信心，我生活会越来越好的。
他笑称自己既是饲养员，也是“牛”。就这样边养殖边摸索，郭吉虎摸索出了一套属于他自己的养牛良方。养牛更是一门体力活。郭吉虎每天早上四点准时起床忙活，田间割草、喂料补水、打扫牛舍。不管是刮风下雨、白天黑夜，郭吉虎一家把全部精力和汗水都了养牛上。
