臭氧是世界公认的广谱杀菌消毒剂。新一代绿色环保高科技产品活氧机，采用大自然空气为原料以电子方式高频高压放电产生高浓度臭氧比氧分子多了一活泼的氧原子臭氧，化学性质特别活泼，是一种强氧化剂，在一定浓度下可迅速杀灭空气中的细菌。
臭氧的特性
臭氧是由一个氧分子（O2）携带一个氧原子（O）组成，是氧气的同素异形体。与氧气相比，臭氧比重大。有色、有味。在常温下是淡蓝色，草腥味。雷电过后，时可闻到其气味。 1ppm 臭氧 =1.963mg/m3 。标准状态下，臭氧密度ρ = 2.144g/l ，空气ρ = 1.293g/l 。臭氧在水中的溶解度大约是氧的 10 — 15 倍，在水中稳定性较差。
臭氧易分解，不稳定参比状态下臭氧的半衰期为 22~25 分钟，一个小时的衰退率为 61% ，在 1% 的臭氧水溶液中半衰期约为 16 分钟，且温度越高，湿度越大，半衰期越短。
臭氧具有不稳定性。由于臭氧（O3）是由氧分子携带一个氧原子组成，决定了它只是一种暂存形态，携带的氧原子除氧化用掉外，剩余的又组合为氧气（O2）进入稳定状态。所以臭氧工作中没有二次污染产生，这是臭氧技术应用的大性。
臭氧具有很强的氧化能力。
臭氧水杀灭情况有些不同，其氧化反应有两种，微生物菌体既与溶解水中的臭氧直接反应，又与臭氧分解生成之羟基OH的间接反应，由于羟基OH为氧化性的氧化剂，因此臭氧水的杀菌速度极快。
臭氧能氧化分解细菌、病毒内部氧化葡萄糖所的葡萄糖氧化酶，并直接与细菌、病毒发生作用，氧化并穿透其细胞壁，破坏其细胞器和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌、病毒的新陈代谢和繁殖过程遭到破坏，而夺取细菌病毒的生命。同时还可以渗透细胞膜组织、侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖，使细胞发生通透性畸变，导致细胞溶解性死亡，并将死亡菌体内的遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、支原体及热源（内毒素）等溶解死亡。综观无菌技术对微生物作用的原理可分为型、杀菌和溶菌型三种。臭氧灭菌消毒属于溶菌型剂体，可以达到“、地消灭物体内部所有微生物的目的”，不仅这样而且它的作用是瞬间完成的。
臭氧的应用主要以发生量来确定，分为气态下消毒和液态下消毒两大类。臭氧发生量和使用量一般按照发生量的额定发生量乘以时间来确定，但在不同的用途和不同的场所应计出衰减量而后确定。臭氧发生器在使用中，气源的配置直接影响臭氧的发生浓度、产量和纯度，气源一般分为普通气源、干燥空气源、富氧气源和工业氧气气源四种，以上气源的配置 ，在发生装置相同的情况，浓度和产量依次递增。按照应用常识，一般不应配置普通气源，因为这会影响发生装置的连接使用寿命并导致发生量不稳定。
常用的气源按用途大体可分为下列几种：
1）干燥气源——空间消毒、自来水处理、游泳池水、养殖水、生产循环水、中水回用等
2） 富氧气源——臭氧浓度需求较高的使用场所，如纯净水、矿泉水、污水处理、医药食品车间等
3） 工业氧气源——纯度要求较高、浓度需求较重要、小气量应用场所等
3. 用于大型空间的消毒应用，如医药、食品等行业车间的杀菌消毒，一般应安装管路分通到车间内，使臭氧分布均匀，也有的通入中央空调风道管路，但这种方式有时会造成空调风道金属件的腐蚀和臭氧消耗。
4. 用于水处理，则主要配置臭氧溶于水的投加装置，一般分为曝气式（直接曝气或氧化塔式）、文丘里射流器式、旋涡负吸式或HICHINE泵混合式样等几种，以上其溶于水效率可依次提高，HICHINE泵式效率可达95%以上。
1）曝气式：自来水、养殖水、生产循环水、生活污水、工业废水等
2）文丘里射流式：二次供水、纯净水、矿泉水、养殖水冷却、游泳池水等
3）负吸式：小水体应用
4）气液混合泵式：小水体应用或臭氧消毒水应用
移动式臭氧消毒机的优点
1、灭菌快速
臭氧主要是运用其强氧化性进行灭菌消毒，这种灭菌消毒的进程在瞬间完结，灭菌速度比氯等消毒剂快许多倍。
2、灭菌
广谱臭氧是一种广谱灭菌剂，不只可杀灭有害菌的繁衍体、芽孢、病毒、真菌和原虫孢体等多种微生物，还可杀灭损坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等。
3、灭菌
紫外线消毒存在灭菌间隔短、灭菌功率低、有死角等缺点。而臭氧是一种气体，经臭氧发生器生成臭氧后，可快速充满到食物车间、工作区等需求灭菌消毒的场所，杀菌率高达99.8%，真正做到无残留、无死角。
4、环保卫生
臭氧灭菌消毒之后，会很快自行分化为氧气，没有残留，没有二次污染，是一种环保型灭菌消毒剂。
5、操作便利
臭氧灭菌设备可装置在室内或中央空调体系、空气净化体系等需要消毒灭菌的设备中，可根据灭菌所需臭氧的浓度及时刻，主动设置臭氧灭菌设备的灭菌时刻，操作便利。而运用环氧乙酸、醋酸、甲醛灭菌消毒，所需的时刻较长。
6、经济实惠
车间使用高浓度臭氧机消毒效果怎么样?
A 臭氧机的数量和浓度
在一个车间内，如果臭氧总量不能达到预定值，则该车间内的臭氧浓度不能达到要求的标准，将影响消毒效果。在按照相应标准计算臭氧排放量时，须考虑运输过程中的臭氧损失，其他空间的占用，门窗泄漏等综合因素，同时还须确保所选的臭氧发生器可以达到设计的臭氧输出指标。
B 臭氧输送的均匀性
在要消毒的车间内，须确保车间内的臭氧浓度达到设计标准，否则，在臭氧浓度低的地区，消毒效果差。因此，在设计消毒计划时，须仔细考虑车间的结构，臭氧的输送方式以及臭氧消毒机的性能等因素。 尤其是在选择立式臭氧消毒机时，臭氧消毒机须具有长距离输送臭氧的能力，否则臭氧不会远离臭氧消毒机，因此无法谈论消毒的地方。所以，体积小的车间可以直接添加，空间大的送风系统可以使用送风系统，没有臭氧输送管道的车间，可以添加辅助鼓风机来输送臭氧，以提高消毒效果。
C 臭氧消毒时间
车间内臭氧浓度达到要求后，如果消毒时间不够，也会影响消毒效果，因此须消毒时间。
D 臭氧消毒机的性能
如果臭氧消毒机的稳定性差，经过一定时间后，臭氧输出衰减变大的消毒效果将得不到。所以选择寿命长，性能稳定的绿安洁车间消毒臭氧机。 同时，生产车间通常长而跨度大，为了确保车间的所有区域都有臭氧，臭氧消毒机须具有很强的远距离输送臭氧气体的能力，并了解臭氧机的输送距离。
E 车间的温度和湿度
湿度高，臭氧效果好，温度越高，臭氧分解越快。车间温度低于40℃，湿度70％，消毒效果会更好。
应用的机理与性
食品行业应用臭氧的目的有两个方面：一是杀灭微生物－杀菌消毒；二是氧化分解有机或无机物污染气味－除臭净化 。两方面的应用基础均依赖于O3的强氧化性能和不稳定易分解的特性 。
杀菌消毒
臭氧为气体消毒剂，其杀菌过程为强氧化作用使微生物细胞中的多种成分产生反应，从而产生不可逆转的变化而死亡。一般认为，臭氧灭活病毒是通过直接破坏其核糖核酸(RNA)或脱氧核糖核酸（DNA）物质完成的。而杀灭细菌、霉菌类微生物则是臭氧作用于细胞膜，使膜构成成分受损伤，导致新陈代谢障碍并抑制其生长，臭氧继续渗透破坏膜内组织，直至杀死。湿度增加提高杀灭率，是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄，其组织容易被臭氧破坏。
除臭净化
臭氧去除异味性能。依靠其氧化性能可快速分解产生臭味及其他气味的有机或无机物质。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氢H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧对其氧化分解，生成物没有气味。
家庭中使用臭氧机消毒需要注意那些问题？
1、将臭氧空气消毒机放置于高处
因为臭氧空气消毒机产生的臭氧气体比重在空气中较大，易下降，放置于高处的目的主要是有利于臭氧的散播。
2、湿度适当
空气型臭氧消毒机的灭菌效果湿度为50—80%条件下消毒效果较理想，这主要是病毒、细菌在高湿度条件下细胞壁较酥松、易被臭氧穿透杀灭，在湿度低于30%时效果较差。
3、臭氧浓度
臭氧浓度掌握是空气型臭氧消毒机使用的关键，不同的用途应有不同的浓度和时间来配合。比如一般的除味、除臭等，臭氧浓度掌握一般不超过0.05ppm(1ppm=1.96mg/m3)。如果用于室内灭菌消毒，则一般掌握在0.1—1ppm。如果用于食品保鲜或物体表面消毒则需要1-5ppm的浓度。
