CAS号：牛初乳作为一个复杂的混合物，主要由多种蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等组成，因此它并没有一个单一的CAS号。不过，牛初乳中的某些成分，如球蛋白（如IgG）或乳铁蛋白等，会有各自的CAS号。
分子式：由于牛初乳是多种蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等成分的混合物，因此它没有一个固定的分子式。每种成分都有其特的分子式，但将它们作为一个整体来考虑时，则无法给出一个统一的分子式。
牛初乳在外观上通常呈现淡黄色或乳白色，质地较为黏稠。其口感可能因含有较高的蛋白质和矿物质而略显苦涩或异味。经过特殊工艺处理（如脱脂、喷雾干燥等），牛初乳可以制成粉末状产品，便于储存和运输。
