柴胡，别名地熏、山菜、菇草、柴草，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，春、秋二季采挖，是一味常用的中药材。柴胡性味苦、微寒，归肝、胆经，，有和解表里，疏肝升阳之功效，多产自东北、华北、西北、华东、湖北及四川。
柴胡是一种常用的中药，来源于伞形科植物柴胡的干燥根。柴胡味苦、辛，性微寒，归肝、胆、肺经，具有解表退热、疏肝解郁、升阳举陷、抗病毒、调节、镇静、抗肿瘤的主要功效
柴胡具有清热、理气止痛、抗抑郁等功效和作用。
1. 清热：柴胡可以清热，用于治疗热毒引起的病症，如发热、口疮、疮疖等。
2. 理气止痛：柴胡可以调节肝气，缓解肝气郁结所引起的疼痛症状，如胸痛、头痛、月经痛等。
3. 抗抑郁：柴胡可以调节情绪，缓解抑郁症状，如焦虑、烦躁、失眠等。
