混合脂肪酸甘油酯是一种常用于食品、药品、化妆品等多个领域的化学物质 
在食品中，混合脂肪酸甘油酯可以用作乳化剂、稳定剂和防脱水剂； 
熔点 本品的熔点（通则0612第二法）为：34型33～35℃；36型35～37℃；38型37～39℃；40型39～41℃
皂化值 本品的标示皂化值为215～260，皂化值（通则0713）应为标示皂化值的95%～105%。
重金属 取本品1g，加饱和氯化钠溶液20ml，置水浴上加热溶化，然后置冰浴中冷却，滤过，滤液移至50ml比色管中
加稀醋酸2ml与水适量使成25ml，依法检查（通则0821法），含重金属不得过百万分之十。
混合脂肪酸甘油酯是什么 药用辅料混合脂肪酸甘油酯（硬脂）医药级姜栓原料半合成脂肪酸甘油酯半混甘酯36型
