砖雕，是指在青砖上雕出山水、花卉、人物等图案，是古建筑雕刻中很重要的一种艺术形式，制作工艺与核心点是在于用金砖等级的成品青砖进行表面深度雕刻。
砖雕大多作为建筑构件或大门、照壁、墙面的装饰。由于青砖在选料、成型、烧成等工序上，质量要求较严，所以坚实而细腻，适宜雕刻。在艺术上，砖雕远近均可观赏，具有完整的效果。在题材上,砖雕以龙凤呈祥、和合二仙、刘海戏金蟾、三阳开泰、郭子仪作寿、麒麟送子、狮子滚绣球、松柏、兰花、竹、山茶、菊花、荷花、鲤鱼等寓意吉祥和人们所喜阳乐见的内容为主。在雕刻技法上，主要有阴刻(刻划轮廓，如同绘画中的勾勒)、压地隐起的浅浮雕、深浮雕、圆雕、镂雕、减地平雕(阴线刻划形象轮廓，并在形象轮廓以外的空地凿低铲平)等(见雕塑工艺品)。民间砖雕从实用和观赏的角度出发，形象简练，风格浑厚，不盲目追求精巧和纤细，以保持建筑构件的坚固，能经受日晒和雨淋。
现代砖雕的制作流程：现代砖雕在制作中并没有上着说得那么麻烦，基本上就是准备设备，然后定制模具，把相关的材料等放进模具，等待出品就行了。
因为纯手工制作砖雕麻烦，同时制作时间非常的长，对于这种模具定制的砖雕在现代受到人们的喜爱，但从一定意义来讲，古代人巧夺天工的手法也是值得人们敬佩。
