适应海拔高度在1800米以下 ，在长江以南及西南生长区域海拔可达1000米。主要生长于亚热带土壤肥沃的向阳山坡、谷地及河岸平地。山坡或沟谷中，也常有栽培的。喜光，稍耐阴；喜温暖湿润气候，耐寒性不强。适生于深厚肥沃的酸性或中性砂壤土，根系发达，深根性，抗倒能力强。
木材及根、枝、叶可提取樟脑和樟油，樟脑和樟油供医药及香料工业用。果核含脂肪，含油量约40%，油供工业用。根、果、枝和叶入药，有散寒、强心镇痉和杀虫等功能。木材又为造船、橱箱和建筑等用材。
选择土层深厚肥沃、水源充足、排灌良好、微酸性的砂壤土、壤土作圃地，忌选水地和碱性土。分别于冬初、播种前进行第1、2次耕耙，并底施腐熟厩肥22.5～30.0t/hm2或碳铵750kg/hm2、磷肥750kg/hm2、菜饼2250kg/hm2，然后筑成高床，床高、宽分别为35～50cm、1.2m。
催芽，播种前（3月初），用温汤（50℃）浸种，冷却后更换，重复3～4次，种子可提～15d发芽。也可将种子与河沙混合均匀，用薄膜包好后曝晒，翻动2～3次/d，并保持湿润，直至有少量种子萌发。也可用0.5%高锰酸钾溶液浸种1～2h消毒杀菌，一般7d后种壳开始龟裂，种胚微突，此时可用于播种。
因为香樟主根深而侧根少，所以育苗时要注意培育侧根。在苗圃中一般要经过2次移植，香樟树苗一般1年后好进行移苗，有利于提高苗木成活率。小苗移植是剪去主根一段，只留10～15cm长即可。苗木移栽密度按0.5m×0.3m进行，以利于侧根、须根发育，同时为起苗带护根土做准备。一年生幼苗易受冻害，移栽时要剪掉晚秋梢，用稻草覆盖保墒。出圃苗标准：地径2～4cm，主干绿色，黑褐色苗木不宜栽植，因为树苗已老化。
栽植时间：春季栽植以3月中下旬至4月中旬为宜，秋季栽植以9月为宜，其次为梅雨季节，可作为补填良机。栽植规格及注意事项：香樟成片新造林时栽植株行距为1.5m×1.5m或2.0m×1.5m，栽植坑穴规格以达到30cm×30cm×40cm为宜，穴底施肥。栽植时填表土（埋土至苗木根颈处），填完后扶着树干向上提一下，压实，有利于树根舒展。护根土要与穴土紧密相联，回土不紧、不实会形成吊空。
