与脱脂奶粉相比较:脱脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低,价格高货源供应有限。与乳清粉相比较:乳清粉蛋白含量低,货源供应不及时且价格高,小猪食后增长速度慢
低温脱脂大豆蛋白粉是以低温食用大豆粕为主要原料，经精选、研磨而成，蛋白质含量50％，产品具有明显的保水性、亲水性、粘结性、发泡性、乳化性等功能特性，添加到鱼制品、面制品、肉制品、乳制品及糖果之中。可使食品食用品质、口感均有改善，同时降低成本，延长保存期、货架期。
添加大豆蛋白粉后面包中的蛋白质含量及钙、磷、钾的含量均增加，脂肪、碳水化合物的含量降低，使面包的营养结构更合理。添加脱脂豆粉可显著改善面包蛋白质的质量，提高面包的营养。
