方快立式蒸汽锅炉系列采用锅壳式烟火管结构，火焰下行燃烧；通过强化传热效果减小对流受热面，使得烟气流动阻力更小，运行时能源消耗量低，可为企业用户节省一大笔运行成本。同时，锅炉的烟道尾部还设置有冷凝装置，将高温烟气中的大量余热进行二次吸收，排放的烟气温度只有95℃左右，热效率却比普通蒸汽锅炉提高20-25%以上；既节约了燃料成本，又能够降低有害气体的排放，减少环境污染，一举多得。
对于食品厂来说，锅炉应用中以蒸汽锅炉占比大，锅炉产出的高温蒸汽通过管道输送到各个工艺环节中，满足食品加工过程中的蒸馏、萃取、消毒、烘干、熟化等工艺上的需求。需要特殊注意的是，部分高温蒸汽会通过管道运输，直接或间接的与食物相接触，这就要求蒸汽锅炉输送温度、压力恒定，品质的蒸汽。
锅炉也不只局限于为食品生产提供蒸汽，有些食品厂会配置自备电站锅炉用于内部发电，或应用热水锅炉对其厂房、办公楼、宿舍楼等进行集中供暖。当然，有些食品厂也需要热水锅炉对食品进行特殊加工。
蒸汽是工厂的主要能源之一，由于生产工艺的需要，几乎一工程、二工程的蒸练、成型、一次干燥、二次干燥等生产工艺和各换热器等都要用到蒸汽。不过，食品企业所需锅炉的蒸汽压力是根据客户实际生产加工的产品的工艺决定的：例如熏蒸消毒阶段，通常1.6MPa以下的额定蒸汽压力即可。所以说，还是要根据具体的食品加工需求制定详细的食品厂锅炉解决方案。
锅炉软化水方法主要有以下几种：
1、离子交换法：一般会使用阳离子交换树脂，比如钠离子能够将水中钙、镁离子置换出来，达到软化的目的。这种方法的优点是：产水稳定、工艺技术成熟、软化效果显著，因为钠盐的溶解度较高，因此避免了随着温度的升高形成水垢。
2、膜分离法：采用的是反渗透膜，通过膜的截留作用降低水的硬度，其优点是：软化效果明显，经过处理后的水适用的范围比较广。
3、石灰法：在水中加入一定的石灰，可以处理流量较大的高硬度水，但软化的效果有一定的局限性，只能做出初步的软化处理。
4、加药法：可以向水中加入阻垢剂，防止水垢的形成，令其沉淀，进而进行去除。
燃气锅炉如何避免出现热力不均的情况？
燃气锅炉热力不均，就是指在同一受热面管组中，出现热负荷不均的现象。
燃气锅炉热力不均既能由结构特点引起，也能由锅炉运行工况引起。如沿烟道宽度烟温分布不均和烟速不均的现象；受热面的蛇形管平面不平或间距不均造成烟气走廊；受热面的积灰，结渣、炉膛火焰中心偏斜；运行操作调整不良使火焰偏斜、下移、抬高等，都将造成热力不均。
如何避免燃气锅炉出现热力不均的情况？
1、蒸汽参数达到额定并且稳定运行。
2、着火稳定，燃烧中心适当，火焰分布均匀，不烧坏设备，避免积灰结焦。
3、使锅炉和机组在经济条件下安全运行。
哪些情况下，燃气锅炉要停止运行？
在一些突发状况后，燃气锅炉在运行时可能会出现一些问题，司炉人员要对燃气锅炉保持警惕，实时查看锅炉运行情况，必要时要让锅炉停止运行，避免造成更严重的危险事故。
