中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，企业建立自己的标准体系，可以有效提升企业、品牌与产品的竞争力，黔酒一号的“一号标准”将有力地推动企业走上的发展道路，成为企业开拓市场、市场的“排头兵”。
贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示，标准的制定对酱酒产业的健康、良性、有序发展来说，是一种保障，有助于酱酒产业走向规范化、化、品牌化、资本化及规模化。黔酒股份推出“一号标准”，就是企业在自我要求、自我规范与自我提升。
黔酒一号的增长确定性
2022年，中国酱酒实现销售收入2100亿元，同比增长10.5%；实现利润约870亿元，同比增长11.5%。其中仅贵州酱酒便完成工业总产值1402.55亿元，实现利润974.08亿元，完成税金总额354.56亿元。
酱酒赛道将持续扩容，已成为行业共识之一。而酱酒扩容，也将为众多酱酒品牌带来新机遇。
不难看出，强调的“一号”，是黔酒一号以品质为基础所打造的品牌符号化象征。这一象征，在“一号标准”、黔酒一号酒庄、黔酒一号品质研究院的共同塑造下，将更加立体丰满，真实可感。
此外，黔酒股份还进一步提到了以文化为核的“品格”。黔酒一号表示，下一步要做贵州酱香白酒文化公益使者。这是黔酒一号和黔酒股份的文化占位。
而黔酒股份2023年正式组建的黔酒一号品质研究院，将从生态、人文、市场、营销、品牌和消费生活方式，对酱酒生态酿造全流程的影响和应用等不同角度赋能，为黔酒股份和黔酒一号品质保驾。此次发布的“一号标准”也是完全服务于黔酒一号品牌。
邱树毅进一步谈到了黔酒一号酒庄酒的几个生产工艺特点：
一是以赤水河流域特产红缨子高粱为原料；
二是以贵州省酿酒行业生态酿酒标准评价体系为基础；
三是在仁怀茅台镇15.03平方公里核心范围（黔酒一号酒庄）生产；
四是坚守传统大曲酱香型白酒酿造工艺。
