燃料植物油，又称生物柴油，是由一些植物油加工而成的燃料。与传统的醇基燃料和液化气相比，燃料植物油在环保方面更有优势。，它可以减少废气中的硫排放。第二，燃料植物油的燃烧可以产生更少的碳排放。此外，生物柴油不仅可以代替柴油发电机，还可以代替柴油车。
无酒精燃料油早在瑞典研发成功。与传统的醇基燃料不同，无酒精燃料油完全不含酒精，因此燃烧时不会产生二氧化碳、甲醛等有害物质。同时，无酒精燃料油燃烧，燃烧温度高。如果用于加热，效果非常显著。
该酒店负责人表示，使用燃料植物油和无醇燃料油不仅可以更好地保护环境，还可以降低酒店的运营成本。虽然这种新型燃料的价格相对较高，但在长期使用中可以体现成本节约。
除了大锅炉和吊汤灶，鸿泰莱还提供各种传统川菜和新创意菜肴，每道菜都有自己的特色和美味。无酒精食堂的菜单上还有一些特殊的素食菜肴，可以满足不同人群的需求。
由于无酒精燃料火炉使用的燃料不含甲醛、剧毒物质和颗粒，可以有效减少厨房燃气使用过程中产生的有害气体和固体灰尘对人体的危害。此外，无酒精燃料火炉具有烹饪、省时省力、使用寿命长等优点。
吊汤灶是陕西的传统烹饪工具，近年来逐渐发展成为一种新型的环保产品。陕西渭南吊汤灶采用清洁、环保、热的无醇燃料火源，不会产生二氧化碳、一氧化碳等有害气体。用吊汤灶烹制的食物色、香、味俱佳，保留了完整的营养价值，更健康、更美味。
