中文名: L-丙氨酸英文名: L-Alanine
别 称: L-q-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸化学式: C3H7NO2
分子量:89.09
丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬-D-丙氨酥胺，为蔗糖甜度的600倍)原料。用作增味剂。可增加调味品的调味效果，还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料，
无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。
主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;
具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味
