五角枫的主要变种有弯翘、大翘、岷山、三尖、海岛、毛芎、理光、粉绿、帝释峡、鬼色木械等众多变种和亚种。
弯翅色木槭
该变种与原种的区别在于叶较大，通常宽8-12厘米，稀达14厘米，长8-10厘米，基部近于心脏形，3-5浅裂，裂片三角形或三角状卵形，先端尾状锐尖，叶柄长5-6厘米，淡紫色；果序伞房状，长7厘米，淡紫色，翅果纤瘦，较小，长约2厘米，小坚果压扁状，长圆卵形，长约1厘米，宽5毫米，翅宽5毫米，直立张开，常向内弯曲而先端略近于交接。花期不明，果期9月。产浙江西北部。生于海拔400米的丛林中。模式标本采自临安天目山。
五角枫是大乔木，相较红枫其树型要更为高大，其叶也长，生长期是亮绿色，秋后变红。五角枫的生长速度也非常的快，是红枫中生长速度快的一个品种。
五角枫能吸附烟尘及有害气体，分泌挥发性杀菌物质，净化空气：其花叶同放，树姿优美，叶色多变，是城乡优良的绿化树种。而且五角枫树体含水量较大，而含油量较小，枯枝落叶分解较快，不易燃烧，也是理想的防火树种。
看五角枫的支撑
大规格的五角枫定植后，一般都需要进行支撑的，一到两年才可以拆除。如果要选购的五角枫支撑还在，说明定植不满三年，这种五角枫尽量不要选择。
看五角枫的土球
五角枫山苗栽植时土球一般都要浅埋，原有土球的上土面都暴露在外。如果打包土球的草绳、草片都还保留得很好，没有沤烂，这就说明定植的时间较短，不满三年，这种五角枫也不要选择。
看树体的丰满度及枝叶的长势情况
五角枫山苗因为生存条件比较差，长势一般都不会太好，枝条量也少，叶子相对来说比较干瘦，整体冠幅看起来也不丰满。所以，遇见这种五角枫也不要选择。
