磷酸二氢钠还可以用于制作调味料、面包、烘焙产品等，对食品的质地和口感起到重要作用 
其次，磷酸二氢钠在医药领域也具有重要意义。它常被用作缓冲剂，可以调节药物的pH值 
增强药效和稳定性。此外，磷酸二氢钠还被广泛用于制备生化试剂，如PCR缓冲液、细胞培养液等 
药用辅料磷酸二氢钠500克一水磷酸二氢钠调节酸碱性的缓冲剂磷酸盐CDE备案登记A注射级
本品按干燥品计算，含NaH2PO4不得少于98.0%。
【性状】 本品为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭；微有潮解性。
本品在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。
【鉴别】 （1）本品的水溶液加碳酸钠即泡沸。
（2）本品的水溶液显钠盐与磷酸盐的鉴别反应（通则0301）。
【检查】 酸度 取本品2.0g,加水40ml溶解后，依法测定（通则0631）,pH值应为4.1～4.5。
