有机酸具有抗菌、的作用：
有机酸可通过解离出的酸根离子或者氢离子进入细菌细胞膜内使胞内渗透压增加，内环境的酸值降低，导致细菌正常代谢紊乱，甚至裂解死亡，间接降低有害细菌的数量。
有机酸不仅可以降低环境中的pH值，还可以通过破坏细菌细胞膜、干扰细菌酶的合成、影响细菌DNA 的复制等达到的目的。
有机酸对水产病原菌副溶血弧菌、嗜水气单胞菌、荧光假单胞菌具有显著持续的抑制作用。
有机酸与无机酸之间的区别
一：稳定性上的不同
1：无机酸通常比较稳定
大多数无机酸是相对稳定的，加热到200摄氏度℃也不会受破坏，当然：也有例外的，比如碳酸。
2：有机酸相对不稳定
有机酸通常的熔点沸点比较低，当受到高温影响时，有机酸就容易被分解破坏。
有机酸和无机酸分子量的区别
因为有机酸中用很多碳链，分子量比较大。所以无机酸分子量一般较有机酸的要低。
养殖水体中重金属的存在形态
在养殖水体中,有害重金属的主要存在形态:
1：溶解状态：指游离于土壤溶液中的重金属离子或土壤溶液中可溶性的重金属化合物。
2：交换态：指位于离子交换位点上和专性吸附在水体悬浮物上的重金属离子。
3：和有机酸结合态。
4：沉淀或难溶态复合物。
5：存在于硅酸盐矿物结构中的重金属。
有机酸类液体产品的作用
1、作用：用作氨氮高、重金属（铜、锌等）超标等的。
2、快速降解氨氮毒性：水体中氨氮含量高时，会抑制鱼类把氨氮排出体外，鱼血液中氨氮的浓度增加。氨是毒性大、通透性高的化合物，浓度很低也有害，若血液中氨的浓度超过1%，鱼类就要死亡。有机酸可快速降解氨氮毒性。
3、护藻：当环境不良时，藻类会引起中毒，生长不良，死亡。使用有机酸后，能快速，保护藻类。
4、降低应激反应：降低由于氨氮和亚硝酸盐含量偏高、养殖密度大、氧气含量低、水温骤变等不良环境引起的应激反应。
5、去油膜：池塘有油膜、藻膜，泼洒后泡沫所到之处，油膜马上消失。
6、净水：使用有机酸后，能够絮凝颗粒和有机物，水变清，水体透明度增加。在氨氮、亚硝酸盐、硫化氢含量过高时或水质突然变清、变白、变红、变黑或下雨后等水质不良时，改善水质、底质，提高苗种和成鱼成活率。
7、降低水体pH值和稳定水质：在放苗前及养殖过程中使用，能迅速降低高的pH值，并稳定池水的pH值，稳定水质。
有机酸类液体产品的选用
那么问题来了，我们该如何挑选有机酸类剂呢？
一是要挑选正规厂家出产的产品，至少你不会不知道里面到底有多少有效成分。二是要考虑性价比了，肯定是性价比越高的剂越好了。正巧，小编知道有一款有机酸剂产品正规，性价比又高，那就是帮邦水产近新推出的新品——超浓有机酸，一瓶更比5瓶强！
早关于富里酸应用的记载见于明朝李时珍《本草纲目》中含有石炭和腐木的“乌金散”治疗疮痛和妇科崩漏，意味着黄腐酸有、止血生肌的作用。《本草纲目》论述“城东腐木”具有“味碱、性温、”，适用于“心腹痛、止泻、便脓血、蜈蚣咬伤、手足掣痛、不红不随者、朽木煮汤，热泽痛处，甚良”。腐木、朽木中起药理作用的就是富里酸。
富里酸对外科和皮肤科疾病的疗效表明：
富里酸具有清热、燥湿、脱毒排脓、去腐生肌、杀虫消肿、滋阴养血的功效；
有机酸检测原理
由A到D的生化过程之中，需要各种辅酶、维生素、矿物质等的参与，一旦其中某一生化反应因所需辅因子缺乏或者有害物质阻断等原因导致反应受阻，那么会出现原料在血液累积、下游代谢产物减少或者代谢沿另一条代谢通路进行，引起相关代谢产物浓度发生变化，终反映在尿液中，如下图所示即其中营养不足阻断代谢通路。
