有数据预测，未来一年巧克力产品销售额可达1,240亿美元，消费量达1,060万吨。
2019年中国巧克力市场的整体市场规模约为300亿元，同时保持3.2%的复合增长率。中国人平均每年吃巧克力2块（约100克），而在欧洲这一数字是中国的近100倍，而这传递出一个信息：在中国，巧克力领域仍处于蓝海阶段。
而一场涵盖巧克力整个产业链、促进中国巧克力市场良性发展的国际巧克力展SDC即将登陆上海⬇
2023年11月8至10日，上海博华国际展览有限公司将在上海举办SDC国际巧克力（上海）展(SALON DU CHOCOLAT，SHANGHAI)。
依托FHC上海环球食品展的国际平台，上海博华国际展览有限公司成功获得法国SDC巧克力展中国区授权, 成为SDC国际巧克力展（上海）的主办方。
· 2023年首届SALON DU CHOCOLAT国际巧克力(上海) 展：参展商200家，观众10,000人，展出面积5,000平方米
· 同期举办：2023年FHC上海环球食品展：参展商3,500家，观众135,000人，展出面积200,000平方米
