物理性质
1、脂肪酸甘油酯的分子量一般在100-1000之间，复合脂的分子量可达数千，相对密度小于1。
2、酯基受烷基包围，分子间不会形成缔合，其沸点较相应的酸降低25℃左右。脂肪酸的沸点随碳原子数的增加而增加，随烷链中双链的增加而降低。
3、脂肪酯的粘度、流动点随相对分子质量的增加而升高，也随温度的变化而变化，但幅度较小。
4、酯与烃内相比，与氧、二氧化碳等气体有较强的亲和性，因此酯膜容易通过氧和二氧化碳。
水解反应
脂肪酸酯呈微酸性，在中性的水中几乎不发生水解（PH=6-7），而有少量的酸或碱存在，水解反应速度。酯在水解反应速度表示如下：
Kobs=Ko+KoH[OH-]+KH[H3O+]
Kobs:实际测得的反应速度常数；
KoH[OH-]：一般碱性催化剂的反应速度，碱性条件下Kobs= KoH[OH-]。
KH[H3O+]：一般酸性催化剂的反应速度，酸性条件下Kobs=KH[H3O+]。
Ko：自发的反应速度，中性条件下Kobs=Ko。
混合脂肪酸甘油酯（硬脂）
Hunhe Zhifangsuan Ganyouzhi (Yingzhi)
Hard Fat
本品为C8～C18饱和脂肪酸的甘油一酯、二酯与三酯的混合物。
【性状】 本品为白色或类白色的蜡状固体；具有油脂臭；触摸时有滑腻感。
本品在或中易溶，在石油醚（60～90℃）中溶解，在水或中几乎不溶。
熔点 本品的熔点（通则0612第二法）为：34型33～35℃；36型35～37℃；38型37～39℃；40型39～41℃。
酸值 本品的酸值（通则0713）不大于1.0。
皂化值 本品的标示皂化值为215～260，皂化值（通则0713）应为标示皂化值的95%～105%。
羟值 本品的羟值（通则0713）不大于60。
碘值 本品的碘值（通则0713）不大于2.0。
过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）不大于3。
【鉴别】 取本品约1.0g，加*10ml使溶解，作为供试品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取供试品溶液5μl，点于硅胶G薄层板上，以-（20：0.5）为展开剂，展开，展开距离应大于12cm，晾干，置碘蒸气中显色后，立即检视，应至少显四个斑点。
【检查】 碱性杂质 取本品2.0g，加1.5ml与*3.0ml使溶解，在40℃水浴中加热溶解后，加溴酚蓝指示液 0.05ml，用盐酸滴定液（0.01mol/L）滴定至溶液显，消耗盐酸滴定液（0.01mol/L）不得过0.15ml。
灰分 取本品2g，置已炽灼至恒重的坩埚中，精密称定，缓缓炽灼（注意避免燃烧）至完全炭化后，在500～600℃炽灼使完全灰化并恒重，灰分不得过0.05%。
重金属 取本品1g，加饱和溶液20ml，置水浴上加热溶化，然后置冰浴中冷却，滤过，滤液移至50ml比色管中，加稀醋酸2ml与水适量使成25ml，依法检查（通则0821法），含重金属不得过百万分之十。
【类别】 药用辅料，栓剂基质和释放阻滞剂等。
【贮蔵】 密闭，在阴凉处保存。
脂肪酸甲酯
河北宝来金康生物科技股份有限公司是一家从事植物甾醇、油、脂肪酸甲脂生产和销售的，欢迎朋友们前来咨询参观洽谈。
n20/D ，闪点（闭口，℃）： >80 °，酸值（mgKOH/g样）：0.3-5 ，凝点（℃）：-2 。
化学名
己二酸单甲酯；己二酸氢甲酯。
分子式
一般在12-22C之间如油酸CH3(CH2)14(CH)2COOCH3。
分子质量
脂肪酸甲酯其相对分子量在242.425～326.567之间。
结构式
通式R-C--0OCH3油酸为例的结构式写的是CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH3
脂肪酸甲酯的物理性质：
脂肪酸甲酯为浅透明油状液体 ，具有一种温和的、特有的气味，结构稳定，没有腐蚀性。熔点 7-9 °C，沸点 162 °C，密度 0.879 g/mL ，折射率
脂肪酸甲酯用于烷基醇酰胺的合成，烷基醇酰胺的合成主要是采用脂肪酸甲酯为原料和二胺反应制得的。而脂肪酸甲酯则是天然油脂(如菜油,蓖麻油,棉籽油,豆油,棕榈油,羊毛脂,猪油等) 和甲醇进行醇解反应得到的，该烷基醇酰胺既是一类重要的结合性加脂剂,，它可以和皮革胶原纤维结合，使油脂不发生迁移，长久保持革身柔软；对染料有均匀分散的作用，是一种有活性的匀染剂，同时,它也是一种优良的非离子表面活性剂，在复合性加脂剂中有着乳化，增溶和增稠作用，这样可形成粘度很大的膏乳，有利于乳液的稳定。另外，烷基醇酰胺也可作为结合性加脂剂重要的中间体，可以经顺二酸酐进行酯化反应，反应温度低，时间短，控制容易，酯化后还可进行亚硫酸化，制成烷基醇酰胺磺基琥珀酸盐，该产品渗透力强，乳化力强，稳定性高，活性基团多，结合牢固；该烷基醇酰胺还可与磷酸化试剂如P2O5 , POCI3 等反应,合成含羟基的盐，该加脂剂能与皮革纤维牢固结合，渗透性好，有较好的填充作用等。
脂肪酸甲酯再与磷酸化试剂反应制得加脂剂。类加脂剂优良特性，用于皮革加脂，它可与皮革中的铬产生络合配位，可赋予皮革加脂效果，具有广泛抗酸、碱、盐的能力，并给予皮革良好的抗静电性和柔软作用。
57 脂肪酸甲酯的用途 脂肪酸甲脂（生物柴油）又是的石油柴油代用品的液体燃料。脂肪酸甲酯被广泛应用在生物柴油行业。常规柴油相比，脂肪酸甲脂具有下述无法比拟的性能：
脂肪酸甲脂的优良性能使得采用生物柴油的发动机废气排放指标不仅满足目前的欧洲II号标准，甚至满足随后即将在欧洲颁布实施的更加严格的欧洲Ⅲ号排放标准。
D）具有较好的安全性能。由于闪点高，脂肪酸甲脂不属于危险品。因此，在运输、储存、使用方面的安全性又是显而易见的。
脂肪酸甲酯的物理性质 脂肪酸甲酯浅透明油状液体 ，具有一种温和的、特有的气味，结构稳定，没有腐蚀性。熔点 7-9 °C，沸点 162 °C，密度 0.879 g/mL ，折射率 n20/D ，闪点（闭口，℃）： >80 °，酸值（mgKOH/g样）：0.3-5 ，凝点（℃）：-2 。
三乙醇胺油酸皂的合成方法
在130～160。C条件下，油酸与三已醇胺的初始反应摩尔比不超过1：3时，油酸的COOH基团与三乙醇胺的一0H基团发生酯化反应，生成了油酸三乙醇胺酯。
组成：三乙醇胺与油酸经化合而成的反应物
一、质量技术指标：
外观：棕红色粘稠液体
溶解性：可溶解、分散于水
PH值：8-9
含量：99%以上
二、产品特征：
具有良好的乳化性，防锈性。
三、产品用途：
1、用于金属清洗剂的生产，具有良好的洗涤和防锈能力。
2、用作纤维柔软整理剂，用于毛纺工业缩绒工序中，使产品光泽好，手感柔软。在大规模的清洗、印染等工业中，泡沫不仅影响去污，还难以漂洗，容易残留，甚至溢出清洗装置，造成浪费，且泡沫会从清洗液本相中携带走表面活性剂，使得表面活性剂浓度降低，去污力下降。因此低泡清洗产品在土业清洗中广泛应用。为适应低泡产品的需要，开发和应用低泡表面活性剂显得格外重要。
