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它不仅可以提供甜味,还能改善食品的口感和质地,使食品更加柔软和细腻。 麦芽糖粉还能防止蔗糖的结晶析出,从而延长商品的保存期。在纺织行业中,麦芽糖粉的应用并不普遍,可能涉及某些特定的纤维或织物处理过程,但具体的用法用量和效果尚需进一步研究。食品添加剂:麦芽糖粉在食品中的添加量应根据食品种类和加工需求而定。例如,在面包和糕点中,麦芽糖粉的添加量通常为面粉的1%-3%;在果酱和果冻中,则根据产品配方和口感需求确定。
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