中文名称： 月桂酰谷氨酸钠
中文别名： 月桂酰基谷氨酸钠;月桂酰-L-谷氨酸钠;N-月桂酰-L-谷氨酸一钠盐
英文名称： sodium hydrogen N-(1-oxododecyl)-L-glutamate
CAS号： 29923-31-7;42926-22-7
EINECS号： 249-958-3
分子式： C17H30NNaO5
分子量： 351.4136
密度： 249-958-3
沸点： 543.6 °C at 760 mmHg
闪光点： 282.6 °C
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