乙酸钙通常表现为白色针状结晶或粉末，具有易吸湿的特性。此外，它微有乙酸味，易溶于水，但微溶于乙醇。
CAS号：62-54-4
分子式：C₄H₆CaO₄
尽管乙酸钙在农业和饲料领域的应用不像在食品、工业、化工和纺织行业那样广泛，但它仍然有可能被用作某些农业化学品或饲料添加剂的成分。然而，具体的应用和添加量需要根据具体的产品和用途来确定。
简介：乙酸钙，也被称为醋酸钙，是一种常见的化合物，由钙离子和乙酸根离子组成。它在多个领域都有应用，如食品添加剂、工业原料、化工原料等。
在食品添加剂方面的用途：乙酸钙在食品工业中可以用作食品稳定剂、螯合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂等。它还可以作为食品钙强化剂使用，其吸收效果比无机钙好。
具体用量会根据食品的种类和工艺要求而有所不同，例如在婴幼儿食品中的使用量为3.0～6.0g/kg（以元素钙计），在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg。
在工业、化工、纺织行业方面的用途：乙酸钙在这些领域主要用作中间体或催化剂。例如，在制药、染料、塑料、橡胶、纺织等工业中，乙酸钙都可能作为重要的原料或助剂使用。具体的用途和用量会根据不同的工艺要求而有所差异。
