重庆市井火锅，融合重庆(以及老四川成都)市井传统元素风格与装修设计，传承老重庆火锅的麻辣鲜香，深受顾客喜爱。重庆市井火锅长期重视创新人才的队伍建设，旨在为火锅餐饮行业注入新的血液及创新理念，打破传统经营模式，提升重庆火锅传统技术，优选食物采购渠道，打造的品牌经营管理体系、技术研发体系、食物采购体系、财务体系和人事培训体系。
打造特色菜品。在众多的火锅店中如何脱颖而出，就要时常更新推出特色菜品，吸引顾客的亮点，麻辣空间清油火锅认为一定要抓住市场消费者的需求打造店面的产品，从选材、出品到摆盘都要出色，才能更好的吸引消费者，增加店面的人气度。
重庆火锅选用牛油，并且重庆火锅的锅底颜色比较深，而成都火锅使用牛油较少，多使用清油，颜色就比较淡，而且重庆火锅使用大料比较少，主要靠牛油提香，而九宫格是重庆火锅的，而成都火锅使用大料较多，香气主要靠大料提香，并且的成都火锅是只有鸳鸯锅而没有九宫格的。
