乳糖醇是一种低热量、高甜度的糖醇类甜味剂，其甜度约为蔗糖的30%~40%，但热量仅为蔗糖的一半（约8.4kJ/g）。乳糖醇的化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇，在食品工业中有广泛的应用。
用途：乳糖醇可以用作品质改良剂用于家畜饲料中，以提高动物的嗜好性。此外，不会增加核蛋白脂肪酶的活性，因此在高脂肪饲料中的应用也是有益的。
用法用量：乳糖醇在饲料中的具体用量应根据动物的种类、年龄、生长阶段以及饲料配方等因素来确定。建议在使用前咨询的营养师或饲料配方师以获取准确的用量指导。
乳糖醇，也被称为半乳糖醇，是一种天然存在的糖醇，其甜度约为蔗糖的60%左右。乳糖醇的化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D–山梨醇，分子量为344.32。
用途：乳糖醇在食品工业中主要用作甜味剂，由于其低热量和稳定性，乳糖醇适用于各种食品，如烘焙食品、涂糖衣的糖果、冷冻含乳甜食等。
用途：乳糖醇在饲料领域的应用也较少被报道。然而，考虑到其低热量和甜味特性，乳糖醇有可能被用作饲料的甜味剂或营养补充剂，以改善饲料的适口性和营养价值。但这一应用需要进一步的研究和验证。
