发酵原理：
有机废物本身就含有大量的细菌和真菌。当温度、水分、氧量等条件合适时，这些微生物大量繁殖，并分解污泥中有机物。污泥的高温好氧发酵过程实际上就是污泥中的微生物发酵的过程。不溶性大分子有机物则先附着在微生物外,由微生物所分泌的胞外酶分解为可溶性小分子物质，再送入微生物细胞内被利用。堆体基质的形态复杂，只有分解为简单形态才能为微生物利用。
根据发酵的不同，大便发酵方式大致可分为堆肥、厌氧和好氧发酵。堆肥法是比较传统的做法。有机物质(如人畜粪便、秸秆、杂草等)的厌氧发酵过程，在一定的湿度、温度和厌氧条件下，通过各种微生物的分解代谢。高温好氧发酵是目前粪便处理的主流，排泄物经高温好氧发酵、60-70度高温发酵后，7天左右可生产出有机肥。有机肥料市场价格较高，市场较开阔，是科学合理的环保治理之路。
禽畜粪污发酵设备技术原理：一体化设备同时兼顾了好氧和厌氧两个发酵工艺。其主要的技术原理是利用设备准确的控制发酵物料的水分（含水率）、C/N(碳氮比）、通气状况（含氧量）、温度、微生物等基本的要素，利用厌氧高温发酵到（60度）工艺快速的在20小时内杀虫卵、然后迅速转变为好氧低温发酵工艺在50小时内使有机质经分解再合成，生成更复杂的特殊有机质—腐殖质，从而变废为宝达到国家有机肥的标准。
